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清炒西兰花的家常做法（清炒西兰花的家常做法好厨网）

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言西兰花一直是我家饭桌上的常客，不仅是它富含多种营养而且还防癌抗癌.西兰花的做法很多，最爱还是清炒那种清香每每吃过都让人回味无穷。

2、特别是宴请朋友吃好了大鱼大肉后，再上一盘碧绿清香的西兰花，不仅达到了荤素搭配的效果。

3、还能增强肝脏的解毒能力.这道最简单做法的西兰花,希望大家喜欢!材料主料：西蓝花300g；辅料：蒜2粒、淀粉适量、味精少许、油适量、盐适量、花椒少许清炒西兰花1西蓝花300克2分成小朵用加少许盐的清水泡上10分钟，控水备用3蒜切成片4适量水淀粉备用5锅里适量油烧至六成热加入少许花椒出香味6加入蒜片炒出香味7加入西蓝花翻炒断生后，加入一勺清水8盖上锅盖焖30秒9加入盐和味精。

4、再加入水淀粉，收薄芡即可出锅10成品小贴士西兰花焖的时候时间不能太久，太久会影响西兰花的色泽。

5、口感太软2、水淀粉不能太稠，太稠勾不出薄芡，会成团3、清炒的菜一定记得是轻油轻盐。

6、不能太过。

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