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美极虾的做法（广式美极虾的做法）

红椒,蒜蓉,香菜美极虾的做法（广式美极虾的做法）

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言材料主料：大虾八只；辅料：蒜蓉、红椒、生抽、白糖、美乐香辣酱、香菜、美极虾1大虾洗干净，我买的是冰鲜，八只大约七两，个头比较大哈。

2、去头，剪刀剪去脚，背后剪开去虾线，沥干水分。

3、少许盐和料酒腌制十分钟。

4、2蒜蓉，香菜，红椒切好待用。

5、不吃辣椒就不放红椒嘛3做锅热油，油可以不用太多，用手把虾放进锅里以后开大火。

6、4单面变红以后，翻面继续煎，煎虾过程中一直使用大火，两年都变红就出锅。

7、煎虾的过程一共两到三分钟。

8、5刚刚煎虾剩下的油放入蒜蓉，有香味之后放入香辣酱一小勺，煸炒二十秒放入白糖和生抽，我用的这两种，这是个人喜好，其实用一种就够了。

9、6把虾倒入锅里，加点水，大火煮两分钟。

10、装盘。

11、7香菜和红椒丝撒上去。

12、真的很好吃，外焦里嫩。

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