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孜然羊肉的做法(空气炸锅孜然羊肉的做法)
羊肉,孜然,淀粉孜然羊肉的做法(空气炸锅孜然羊肉的做法)
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言孜然羊肉,滑嫩可口,是饭桌上不可缺少的一道佳肴。
2、材料主料:羊肉500g;辅料:淀粉2匙、孜然1匙、花椒10颗、盐0.5匙、味达美1匙、辣椒3个、料酒2匙孜然羊肉1将羊肉洗净切片,切好的肉加盐,胡椒粉,鸡精,油搅拌,腌十分钟2腌肉的时候把葱、姜切丝,香菜切段。
3、淀粉加水、盐、鸡精、生抽调成料汁备用。
4、3锅烧热倒入油烧到冒烟,倒入葱姜辣椒碎爆香,火开大,倒入羊肉快速划散,翻炒。
5、炒到肉变色倒入料汁,拌匀,大火收汁4汤汁快收完的时候加入孜然,最后撒点香菜出锅。
6、小贴士羊肉在腌制时加上适量淀粉能够使羊肉保持滑嫩的口感。
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