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手把肉的做法(手把肉的做法羊肉)
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发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言内蒙的正宗是我手把肉做法是用土灶台上的大锅,加上羊粪火煮出来的骨肉相连的牛羊肉,蘸上喜欢的蘸料,捧着吃,那叫一个豪气。
2、吃的非常过瘾。
3、今天在家里我也煮了羊肉,确切地说也不能叫手把肉了,我是用高压锅煮的,懒人的做法。
4、放了点调料,啃骨头、喝汤一起享受。
5、材料主料:羊骨肉700g;辅料:胡萝卜干适量、盐适量、姜适量、葱适量、八角适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量手把肉1羊骨肉用开水焯过。
6、2放入烧开水的高压锅里。
7、同时加入失恋过的姜、八角、料酒、胡椒粉、盐。
8、3这是我夏天晾晒的胡萝卜干,非常筋道,泡过洗干净。
9、4放入高压锅。
10、5盖好。
11、开锅后,煮15分钟。
12、手动放气.6葱和香菜洗净切碎。
13、7时间到,开锅,加入葱、香菜碎,鸡精。
14、再 煮开断火就可以。
15、8用手拿着吃,也算手把肉哦。
16、小贴士羊肉要带骨的,煮出来才好吃。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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