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羊肉的家常做法(红烧羊肉的家常做法)
羊肉,主料,料酒羊肉的家常做法(红烧羊肉的家常做法)
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言焖是一种烹调方法,即主料经油炸或油滑之后,放入汤和调料,盖上锅盖(中途不可再加汤和高料),用微火焖熟,成菜后汁浓汤紧,肉质软嫩,滋味香醇。
2、用此法做出的羊肉,不仅味鲜,而且没有膻味,最宜冬季食用材料主料:羊肉1500g、姜30g、羊肉料包一包、红枣三个;辅料:油两勺、盐一勺、酱油一勺、蚝油一勺、料酒一勺焖羊肉1准备好的羊肉,和姜2做羊肉的料包3把姜和配料放入锅里和羊肉爆炒,爆干水分后下入料酒4爆香后放入适量的水压制十分钟5已经做好的焖羊肉小贴士羊肉要用清水泡一下,去腥气和血水2、用油爆香,下少许就去腥。
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