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芸豆的做法（红烧肉炖芸豆的做法）

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言又到了各种菜自然成熟的季节。

2、端午节回老家，采摘了不少新鲜蔬菜，又嫩又无公害，回来做着吃，感觉非常不错。

3、要不是为了工作和生活，真希望能在农村买一房地，然后过着采菊东篱下的生活。

4、 这是最常见也是最简单的一款芸豆的家常做法。

5、但是味道挺好，在家经常做。

6、材料主料：芸豆250g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、细香葱适量、猪肉适量家常芸豆1芸豆去掉两头的尖角，顺带撕掉周边的线，然后洗净掰断备用2猪肉切片，小葱切小片，备用3锅内热油，待油稍微冒烟后，放入猪肉翻炒，炒至表面发白，然后下入香葱爆香4加入洗好的芸豆，快速翻炒5如图，可以发现大多数芸豆都炒的表面绿莹莹的了6加入适量酱油，翻炒几下，炒出酱油的香味7加入适量清水，我用的凉水，有热水的话可以放热水，速度快，然后改中火慢炖8待汤汁比较少，刚刚没过芸豆后，加入适量盐调味，然后搅拌均匀，等芸豆炖烂，开大火将汁收一下9炖好的芸豆装盘就可以上桌啦小贴士芸豆一定要炖烂，要不然吃了不好2、我喜欢将芸豆炒至绿色发透再加水炖，懒得话可以直接炒两下就放水，但是觉得不如多炒会的好吃。

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