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麻汁豆角的家常做法（麻汁豆角的家常做法香辣）

豆角,青椒,豇豆麻汁豆角的家常做法（麻汁豆角的家常做法香辣）

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言突然就想吃麻汁豆角了，正好家里有，我就大费周折地做了…… 豇豆：也就是我们所说的豆角。

2、它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。

3、李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。

4、所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。

5、此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。

6、小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

7、材料主料：长豆角200g；辅料：油适量、盐适量、花生酱2勺、青椒3个、大蒜1头、葱1根、海鲜汁适量、酱油适量、醋适量麻汁长豆角1长豆角摘净，洗净2青椒洗净备用3大蒜掰小瓣待用4大葱取葱白段5花生酱6自制的辣椒油7长豆角焯水煮熟8蒜瓣放在菜板上拍扁（便于捣泥）9将拍好的蒜碎放入蒜臼子里捣成蒜泥10捣好的蒜泥11青椒和葱白切末12海鲜汁、酱油、醋（做麻汁用）13将蒜泥、青椒末、葱末、花生酱及调料品盛入一个碗里搅均匀14煮熟的长豆角过凉水15切成等长的小段码在盘里 16将搅拌好的麻汁浇在摆好的豆角上（大功告成）小贴士闲的难受，就想来点重口味，辣的好过瘾！不能吃辣的豆友可以少放、或不放辣。

8、大蒜拍碎再用蒜臼子捣会比较方便些，不会发滑或乱蹦。

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