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青椒土豆丝的做法（青椒土豆丝的做法和配料）

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克～2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白。

2、土豆含有的特殊蛋白——黏蛋白不但润肠,还有脂类代谢作用,可防止胆固醇在体内蓄积。

3、土豆含有人体8种必需氨基酸和多种维生。

4、看看网上对土豆的营养功效介绍，这种最常见的食材可是个宝贝，经常食用对我们来说既经济有健康。

5、而且土豆做法多样，兼容性强，可以和多种食材一起入菜，大家都来试试吧。

6、材料主料：土豆250g、青椒1个；辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、老抽适量青椒土豆丝1葱姜切碎备用2土豆削皮，青椒清洗干净3土豆切丝泡在凉水里4青椒切细丝备用5锅内放油烧热，放入葱花，姜末煸炒，炒出香味放老抽调味6放入捞出的土豆丝，翻炒5分钟左右7放入青椒丝继续翻炒，出锅前放盐调味，待盐融化即可出锅小贴士1.切好的土豆丝放在凉水里泡一泡，这样可以洗掉表面的淀粉，炒出的土豆丝口感爽滑不黏腻。

7、2.青椒后放，不要炒太久使之变软3.喜欢口感更脆一些的朋友们可以稍加一点醋炒，就会达到效果了。

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