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猫王的家常做法
红萝卜,豆瓣酱,料酒猫王的家常做法
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言毛血旺,多么伟大的菜式,满满的一盆里,好像多啦a梦的百宝袋,捞这个捞那个,一锅吃下来就是满足的心情~在外面吃不如家里吃,料足,干净,不怕回收油~午餐肉要选好的哦,一吃一口粉的那些一定不能买~材料主料:牛肚、鸡骨架、红萝卜;辅料:姜、玉米、葱、蒜、豆瓣酱、泡椒、花椒、酱油、糖、鸡粉、料酒毛血旺1牛肚焯水,切条,和鸡骨架加姜片,红萝卜,玉米一起煮2个小时成汤底(觉得麻烦可以直接用水加鸡精代替)玉米和红萝卜不是必须加的。
2、2各种材料焯水去味,为了不使汤出现异味,这步很必要~ 牛肉腌制。
3、3准备葱姜蒜,油热爆香,加郫县豆瓣酱,泡椒,花椒炒香,加酱油,糖,鸡粉,料酒一起炒,出了香味,把汤底倒入,一起煮开,分次把材料加进去煮5分钟,关火。
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