您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

鱼尾如何做好吃法 鱼尾怎么做好吃法介绍

鱼尾,料酒,豆酱鱼尾如何做好吃法 鱼尾怎么做好吃法介绍

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

1、主料：鱼尾1个，辅料：葱适量、桂皮1个、八角1个、香叶1片、料酒10g、啤酒1瓶、番茄酱15g、黄豆酱15g、鸡精3g、冰糖10g、香菜1棵、香油2g、生抽10g、老抽3g、醋10g、蒜适量姜适量。

2、鱼尾顺向切两刀，呈扇面状，鱼尾表面及切面部分抹料酒，盐。葱姜拍碎，攥出汁，抹在鱼尾，葱姜放在切面之间，这样腌制10分钟。

3、锅中放油，腌制的鱼尾去掉葱姜，油温5成热下入锅中。中火煎2分钟。

4、翻面，继续煎制3分钟左右，两面呈微黄即可。

5、将鱼尾稍稍移动到一边，下入葱段，姜片，蒜片用油小火煸香。

6、将香菜打结，下入锅中，继续小火煸香。

7、大火，加醋，料酒，生抽入味去腥。

8、加番茄酱，黄豆酱，啤酒，老抽，冰糖，小辣椒，烧开，转中小火烧制大约30分钟，直至汤汁粘稠。

9、出锅前捡出各种杂料，关火淋香油即可。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。