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正宗药膳鸡配方(正宗药膳鸡配方底料)

薏米,砂锅,当归正宗药膳鸡配方(正宗药膳鸡配方底料)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

药膳鸡做法

一只黑鸡、10克当归、10克党参、10克黄芪、10克莲子、10克百合、10克大麦、10克枸杞、10个枣、适量葱、适量姜、适量清水、适量盐。

1.把脱毛洗干净。

2.在锅里加入适量清水煮，加入黑鸡、葱、生姜，再煮几分钟，捞出鸡块。

3、冲洗干净的预备。

4、当归、党参、黄芪洗净后放入碗中，适量清水浸泡30分钟左右，有助于药性析出。

5、薏米在清水中浸泡30分钟左右后捞出来准备。

6、准备砂锅，加入黑鸡块。

7、放枣、莲子、百合、大麦、枸杞。

8.将当归、党参、黄芪和浸泡过的水一起倒入砂锅里。

9.最后在砂锅里加入足够量的清水。

10.盖上锅盖，大火沸腾后旋转2个小时左右。

11.出锅前加入适量的盐调味，药食鸡就完成了。

滋补药膳鸡做法

主持材料：一只土母鸡

成分：薏苡、燕尾各10克、当归、四参、天麻4个、枸杞、枣各10克、生姜3片、白胡椒粉一点。

第一步：将薏米和莲花提前6个小时浸泡在冷水中，燕尾要去深水区。否则，里面的芯会很苦，影响口感，薏米会提前浸泡，薏米的营养成分充分溢出，吸收起来很好。

第二步：把鸡洗干净，切成小块，用沸水加热后，倒入调料酒，去除血水。

第三步：在砂锅里装半锅饮用水。请给我凉水。一次性加入足够的水，加入鸡块，大火煮汤打开盖子，大火煮20分钟，加入薏米、燕尾、当归、四参、天麻，顺时针搅拌，盖上盖子。

第四步：煮鸡汤后，不要在砂锅里放盐，吃的时候在汤碗里放盐就可以了。这味道要吃得清淡，才能发出药香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。