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虾滑怎么做才最好吃(西红柿虾滑怎么做才最好吃)

大卫,淀粉,蛋清虾滑怎么做才最好吃(西红柿虾滑怎么做才最好吃)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

如何做虾滑才最好吃？

做虾滑做秋葵很好吃。秋葵切开后要去除内心。否则会影响口感。打虾泥的时候放蛋清，口感会更柔软。具体方法如下：

准备材料：虾200克，蛋清20克，调料酒5克，盐1克，胡椒粉1克，淀粉5克，秋葵200克，淀粉10克，油10克，小葱5克，生抽10克，盐1克，糖2克。

1.在搅拌机里加入虾、蛋清、调料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌虾泥。

2、在秋葵内层涂上淀粉层。

3.把虾泥塞进秋葵里。

4、在蒸笼里蒸10分钟火。

5.调酱：在碗中加入香葱、生抽、盐、糖、清水、香油，均匀混合。

6.在锅里撒上酱汁后，可以吃得很香。

秋葵切开后，要涂抹淀粉，才能加入虾泥，防止虾滑。

虾滑该如何制作？你喜欢吃虾滑吗？

在所有肉类中，我最喜欢的是虾打滑、软蜡Q弹、新鲜好吃的东西，每次去火锅店都是我点的。那么虾滑超过20元。价格真的不便宜。所以在家自己试试吧。便宜，食材新鲜干净。没有乱七八糟的添加剂。(大卫亚设)。

第一，处理大虾。

新鲜大虾，去除头发，剥皮，去除虾线，用清水洗干净，调节水分。

虾切成小丁，用刀剁碎，向后剁碎时虾肉会越来越粘，基本上就可以了。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻)我个人喜欢有颗粒感的东西，所以不会切得太细。喜欢光滑的虾滑，可以直接用料理机或搅拌机做泥。

第二，拌虾。

在锅里放入一碗清水，放入葱片和生姜片煮十几分钟，然后关灯冷却。

把虾肉放在盆里，加入蛋清，加入盐、胡椒粉、姜粉、调料酒、淀粉，用筷子顺时针混合，虾肉会越来越粘，这时只要加入葱姜水，直到虾肉变软即可。

第三，扔虾泥。

用手抓住盆里的虾，再次用力掉到盆里，重复10多次。这样做的虾滑更Q弹可以嚼，而且不会显得柔软。

每次做2-3斤虾，可以做满满的大箱子，用保鲜膜分开，冰箱冷藏保管，每次吃的时候只需要拿一包。(大卫亚设)。

随着家里粮食越来越多，虾滑也开发了多种吃的方法。不仅可以做火锅材料，还可以做虾汤、西红柿虾球、炒虾炒蛋、海泰虾饼、香菇虾肉等，所有食物都受到了全家的好评。减脂期的搭档必须试试。低脂肪高蛋白，营养丰富，健康。再吃几口也有不发胖的危险。(大卫亚设)快去开始吧，很简单。100美元就能存近一个月，比去超市或餐厅经济得多。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。