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香菇炒鸡蛋做法 香菇炒鸡蛋做法简述

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.准备：干香菇用40度左右的温水(无硬核)充分浸泡后，用清水冲洗干净备用；如果用新鲜的蘑菇，用淡盐水浸泡10分钟，然后洗净。将泡好的香菇切成片；将鸡蛋打匀，加入一些酱油和水，搅拌均匀。

2.锅里倒油，先把鸡蛋炒熟，用铲子搅碎，盛出备用。

3.锅中倒入油，大火加热，倒入香菇翻炒，然后加入生抽、老抽、盐、糖翻炒。

4.加入少许水，煮沸；(鲜香菇不加水也能做汤)。

5.倒入鸡蛋，搅拌均匀。最后倒入水淀粉勾芡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。