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怎么煮鸡蛋不会破裂 鸡蛋的营养价值

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.如果鸡蛋没有煮熟，很容易打破。如果想避免这种情况，在烹饪前要注意将鸡蛋在冷水中浸泡几分钟，这样鸡蛋可以吸收更多的水分，在烹饪过程中也不容易破碎。煮蛋过程中最好用中火。如果用大火的话，鸡蛋加热过快容易碎，也容易鸡蛋在空中撞碎，也有可能导致鸡蛋碎。鸡蛋煮熟后不要马上放。

2.鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及生物价值很高的蛋白质。对人来说，鸡蛋的蛋白质质量是最好的，仅次于母乳。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。