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正宗酸菜肉丝的做法 怎么做酸菜肉丝
翻炒,酸菜,蚝油正宗酸菜肉丝的做法 怎么做酸菜肉丝
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
1.材料:酸菜、猪肉、1根葱、1茶匙盐、5克胡椒粉、2个干红辣椒、1茶匙蚝油、1片姜蒜。
2.把洗好的酸菜用刀换成丝。不要切得太厚。切好后倒入清水中,然后用手捞出酸菜丝,挤出水分备用。
3.将瘦肉切丝,将肉丝放入碗中,用料酒和酱油腌制。
4、葱、姜、蒜、干红辣椒各一刀。
5.锅内热油,先将猪肉丝放入锅内翻炒至变色。
6.锅里留底油,倒入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香。
7.加入炒好的瘦肉丝翻炒均匀。
8.翻炒后加入适量盐调味,再加入一些蚝油提鲜。
9.把火搅拌均匀。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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