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马肉和牛肉的区别 作为吃货你能分清吗

牛肉,脂肪,细胞马肉和牛肉的区别 作为吃货你能分清吗

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.从颜色上看：牛肉偏红，有明显光泽；马通常是暗红色和浅红色。

2.从肌细胞来看：牛肉肌细胞细长，无颗粒杂质；马的肌肉细胞很厚，可以清楚地看到颗粒状物质。

3.从嫩度来看：牛肉的肉质看起来粗糙坚实；马肉比较脆嫩，没有韧性。

4.从肌肉脂肪来看：牛肉脂肪的形状像汉白玉；马脂肪是黄色的。

5.从口感上看：牛肉有特别难闻的气味，而马肉没有特别的气味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。