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烧腊饭制作方法 怎么做烧腊饭
米饭,电饭锅,香肠烧腊饭制作方法 怎么做烧腊饭
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
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1.洗掉米饭表面的淀粉,这样做出来的米饭才会有清晰的纹路。洗的时候注意不要把米洗掉。煮饭前先把米泡在水里20分钟。我们用长型香米。如果米饭的形状是圆形的,煮熟的米饭将具有更高的粘度。这一次,希望煮出来的米粒是清澈的。
2.将洗好的米饭倒入电饭锅内胆。大米是2杯量杯的量,所以加水到内胆刻度2的位置。然后往锅里倒一勺盐,这样煮出来的米饭会更香,再滴一滴油,让米饭更亮。
3.用叉子在肝肠和香肠上戳一些小孔,让它们的香气在后续的步骤中渗透到米饭里。
4.在干锅里煎肝香肠,香肠和培根。炒出香味时,可以加入少量香油和红葱花,然后搅拌均匀。
5.将炒好的肝肠、香肠、腊肉、洋葱倒入电饭锅,再倒入少许酱油,即可出锅。
6.将红辣椒切碎放入小水晶碗中,然后倒入酱油。
7.当电饭锅跳转到“保温”时,往电饭锅里放一个生鸡蛋,然后再按一次“煮”,让鸡蛋煮熟。
8.取出蒸好的熏肉。
9.将腊肉切成片,将腊肠、肝肠切成颗粒,然后放回电饭锅。有些人喜欢先把腊肉切好,然后放在锅里和米饭一起煮。这样做的话,肠衣会因为受热而爆炸,影响美观,所以建议先煮熟再切。
10.在锅中加入一勺黄酒,让酒的香气融入米饭中。
1.用勺子将锅里的所有材料混合,然后倒入盘中。如果家里有砂锅,可以倒在砂锅里。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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