您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

(科普下小苏打的作用及小苏打受热分解的化学方程式

小苏打,碳酸氢钠,分解(科普下小苏打的作用及小苏打受热分解的化学方程式

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

关于到现在小苏打的作用及小苏打受热分解的化学方程式这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道小苏打的作用及小苏打受热分解的化学方程式，小编也是到网上收集了一些与小苏打的作用及小苏打受热分解的化学方程式相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

小苏打

小苏打即碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打的反应

小苏打与HCl反应：NaHCO₃+HCl====NaCl+H₂O+CO₂↑

小苏打与CH₃COOH反应：NaHCO₃+CH₃COOH====CH₃COONa+H₂O+CO₂↑

小苏打与氢氧化钠反应：NaHCO₃+NaOH====Na₂CO₃+H₂O

小苏打与氢氧化钙反应：碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。

少量：NaHCO₃+Ca(OH)₂====CaCO₃↓+NaOH+H₂O

过量：2NaHCO₃+Ca(OH)₂====Na₂CO₃+CaCO₃↓+2H₂O

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。