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怎么样防止鸡蛋放久了变质?
鸡蛋,冰箱,放在怎么样防止鸡蛋放久了变质?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
3、鸡蛋尖朝下放
把散装鸡蛋放进冰箱保存时,最好把鸡蛋的圆端朝上放。因为鸡蛋的气室位于鸡蛋的圆端,也就是比较大的那头,把圆端朝上放可以避免蛋黄散掉,延长保存时间。
4、不要把鸡蛋拿进拿出
放在冰箱里保存的鸡蛋不要拿进拿出。尤其是大夏天天气很热的时候,从冰箱里拿的鸡蛋要尽快吃,最好别再放回冰箱了。因为冰箱里拿出来的鸡蛋遇热,表面会凝结一层水珠,细菌也会附在蛋壳上,这时候再放回冰箱就相当于把细菌带进去了,细菌继续繁殖侵入鸡蛋中会使鸡蛋提前变质。
在生活中如果想要防止鸡蛋变质,那么再买来的时候,鸡蛋尽量都不要去用水去清洗,而且就应该把它先放到冰箱里面,给冷藏起来才可以的,但是注意的时候买鸡的时候尽量的不要买特别多,吃完了以后再去买一些新鲜的,这样才会有营养价值的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放在冰箱里面
回答于 2019-09-11 08:43:50
放在千稻谷壳里,一个个朝上,排到好,撤上稻谷壳
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.垫点木屑:在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰,将鸡蛋小头朝下竖放,这样保证了存储环境的干燥,有利于鸡蛋的保鲜。
2.放在干燥的豆类上:在容器底层放2寸厚的清洁豆类,排一层蛋,大头向上,再铺一层豆,可保存数月。
3.表面涂点凡士林:在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林,可阻止细菌侵入,延长保鲜时间。
4.浸一下盐水:将生鸡蛋在盐水里泡一下,可保鲜数月
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
将鸡蛋放在冰箱里保鲜
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一,散装蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保证鸡蛋品质。
第二,鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃,也就是放入冰箱冷藏室中保存即可,如果买的是整盒的鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱,能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内,鸡蛋最长可存两个月,但10天以内,鸡蛋的品质最好。
第三,把散装蛋放入冰箱时,最好把鸡蛋较尖的地方冲下放,因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分,把圆端向上,可以避免散黄,延长保存时间。
第四,储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。尤其是天气炎热时,从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用,不宜再放回冰箱,因为鸡蛋遇冷再遇热,表面会产生小水珠,细菌也因此附在蛋壳表面,放回冰箱细菌会继续繁殖,并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一:挑选优质的鸡蛋
第二:不要洗鸡蛋壳
第三:冷藏
第四:冷冻
回答于 2019-09-11 08:43:50
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