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用同一种茶树上长出的叶子,是否可做不同的茶,如绿茶或者黑茶?
茶树,不同,绿茶用同一种茶树上长出的叶子,是否可做不同的茶,如绿茶或者黑茶?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以。但不一定是最佳。每类茶对原料等级丶内含成分含量有所区别,比如绿茶类要求酚氨比值小,红茶酚氨比值不低于8。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶树品种是非常多的,看你是按照什么标准了.标准一:乔木型,半乔木,灌木.标准二:大叶种,中叶种,小叶种.标准三:品种,如乌龙茶里就有上百个品种.
不过这些分类同属于山茶科.
茶叶的分类不完全是根据茶树的品种来区分的,而是根据茶叶加工制作工艺不同来划分的.茶叶根据加工工艺不同分为基本的六大茶类还有再加工茶.平时我们喝的绿茶乌龙茶属于六大茶类.
六大茶类:绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,红茶,黑茶.
可以说只要工艺对了,所有茶树的品种都可以用来加工成不同的茶类.如我把乌龙茶的品种茶叶,用绿茶加工工艺做出来的就是绿茶.
不过这里强调一点:有些茶之所以用固定品种做定是有它的道理的.龙井茶定是用浙江当地优质的龙井茶树品种,并种植在一定区域内,用精湛工艺制作才可保持十大名茶之首的宝座.如果你随意弄个江苏的茶叶做成龙井也是不好喝的.
所以说,茶叶种类与茶树并没有非常直接关系,但却是有一定关系的.
望对你有帮助.
回答于 2019-09-11 08:43:50
用一棵茶树上的叶子是可以做出来不同的茶的。
做出不同的茶叶是和制茶工艺有很大关系。
茶树上的叶子只是决定了更适合做什么样的茶,是绿茶,还是红茶,还是黑茶。
比如云南茶树的叶子,可能更适合做普洱茶,还云南还有滇红。比
比如湖南绿茶比较多,像保靖黄金茶,古丈毛尖,滩涂茶都是绿茶,但湖南还有安化黑茶。只有茶树更适合做出什么茶。
比如信阳的茶,大多会制成信阳毛尖,但也有把茶树上的叶子做成信阳红,红茶。
再比如武夷山小种茶树上的叶子,如果采摘的是茶伢就会做成高端金骏眉,如果采摘的是叶就会做成正山小种。
所以同一棵茶树上的叶子是可以做出不同的茶的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的,加工工艺不同而已。春天到了要是没有疫情的话我们这里的炒茶季节就要开始了
回答于 2019-09-11 08:43:50
同一品种的茶树生长的叶子可以用不同的加工方式做出不同品类的茶。
一、每一种传统茶的产地、环境、气候、土壤、降水降、日照量、海拔高度等等不同,它就会有它独特的茶韵,所以古人把它制成了能代表它自身特点的茶。
二、六大茶类是按照制作工艺和发酵程度分的。也就是说,这片树叶也可以用不同的工艺制作六大类茶,而不只绿茶和黑茶。
三、再加工茶就是这片树叶的再生茶。还可以与非茶之茶进行配伍做成自己喜欢的“特色茶”
总之:只要“用心”都可以做出一款好茶,只是茶韵不同它的神韵就会不同。或者说同一片树叶制成的各种茶可以叫“形像神不像”。“一方水土养一方茶”。你喜欢就好!
回答于 2019-09-11 08:43:50
不懂
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