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用同一种茶树上长出的叶子，是否可做不同的茶，如绿茶或者黑茶？
茶树,不同,绿茶用同一种茶树上长出的叶子，是否可做不同的茶，如绿茶或者黑茶？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
另外，酚氨比小的适制绿茶，酚氨比大的适制红茶。
4、 季节与适制性
统一品种的茶树鲜叶，由于季节不同，化学成分含量会有较大差异。根据鲜叶适制性的原理，于茶季初期及时采摘幼嫩的芽叶，加工高级的名茶，到芽叶大量生长起来，采制大宗茶类。
所以同一颗茶树上的鲜叶是否适制两类茶，还得依情况而定。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢头条邀请，六大茶类是根据制作方式不同使茶叶的口感有不同的变化，我们将茶树品种按照树型，叶片大小，发芽迟早作为树型品级的评定，又根据加工方式的不同制作出不同口味的茶，人们利用自然的生长根据自己喜欢的口感去制作，所以同一茶树可以根据发芽的迟缓.制作工艺不同和个人喜好制作不同的茶！我是汲老，感谢关注！
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于茶，据传是寺院出家人最早开始饮用。它在我国慢慢成为一段历史，一种文化自不必说。
但是，从刚开始的茶树叶子用来清热降火，还有静心安神的简单处理、简单冲泡，到今天的数不尽品种的茶，早已今非昔比。
茶树可能还是茶树，但地域的不同，气候差异还有树龄、海拔、光照啊，采摘时间和等级（现在大多是茶园，涉及到施肥，打药，人工管理）等等因素……
后面就是工艺，野茶，野放茶、园茶…春、夏、秋，还有冬茶；红、黄、黑绿茶，生茶、熟茶，半发酵茶。对于做茶工艺，同一批料不同制茶师能做出来不同口感；同一批料同一个制茶师不同时间做出来不一样口感茶……所以，对于茶的工艺那更是数不过来……
还有茶的储存条件和时间。有的越新鲜越好，有的越陈越醇厚……
关于茶，好难说的清啊～
回答于 2019-09-11 08:43:50
工艺上讲完全可以，但依据茶的品种和气候土壤考虑到“原生态”味道，还是要有区别，海南白沙农场绿茶的茶种来源于当地自行的再培育，做出来绿茶醇甘持香，如果换做黑茶就失去保真价值。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请.一个品种的茶树，生长的叶子用不同的加工方式确实可以做出两种不同品类的茶。
但是也不是所有的茶树品种都可以用不同加工方式做出两种不同的茶，不同的茶树品种，包括气候因素，对茶叶内含物质含量是有影响的每一种茶都有自己特有的特点特色，盲目的用同一品种的茶树叶子做不同的茶可能违背了某一种茶的原有特色，变成伪劣假冒了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然可以！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先可以肯定有些茶树品种可以做二种以上不同的茶,但这类茶树品种比较少,因为它既要符合不同茶类的口味要求,又要符合不同茶类的加工要求!
一、以武夷山为例,其中高香型的黄观音、金观音、梅占、奇兰等几个品种既能做大红袍(属青茶、乌龙茶),又能做红茶!
二、武夷山除这四个品种外几乎都不适应做两种以上的茶类,比如肉桂、铁罗汉只能做乌龙茶而无法做红茶!
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然可以。只要佐料恰当，不管什么茶都可以变成不同的茶。俗话说的好，羊生九子，各个不同。所以虽然是同一种茶树上长出来茶，但只要你使用恰当可以变成多种口味，当然也可以制成黑茶或绿茶。
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