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自己一个人想开餐馆，那我都需要准备什么？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

自己一个人想开餐馆，那我都需要准备什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮行业看似门槛低，所以很多初次创业者基本上都会选择自己开餐馆，可结果是大多数人赔了夫人又折兵，主要原因有以下几点

产品市场定位不清晰，也就是说经营的品类和所选择开店的商圈匹配度不吻合

很多餐饮新人对餐饮选址认知度不高，凭自己的感觉，精准的门店选址可以提高开店成功率70%，这是餐饮业内经验丰富的人都知道的事情。

门店运营管理(QSC)能力不够，如今的餐饮店已经不再是“等客上门”的时代了，无论大店小店，都需要具备运营管理能力，否则，即使你上面两点选择都没问题，也照样会赔钱。

产品要有核心竞争力，同时要具备一定的营销技巧能力，否则，一旦遇到强劲的竞争对手，仍然会导致开店失败

我是餐饮创业实战经验分享达人，头条上分享过很多有关创业的实战经验，可以去了解一下，如果你觉得实用又有价值，记得关注我哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1）资金投入

每一个餐饮门店要考虑的内容都不太一样，除了考虑固定成本之外，还会有些可变动成本，食材成本、公关和营销成本等。资金充裕是首要的前提条件，否则后期可能会有些捉襟见肘，或者应对突发事情的时候，没有足够的流动资金来支持，导致面临资金链断裂的风险。

2）人员储备

餐饮行业人员流动大，好的员工需要不断培训和能力提升，同时高标准的供货和物流合作商也需要耐心寻找，具备丰富的管理、运营经验的人员也要提前好全盘规划，评估风险，争取能够一炮而红。

3）物资供应

餐饮业从食材选品，储运到加工，再到耗材和一些废品垃圾处理，都需要有对应的整体物资供应采购回收供应链配合，而这一切都需要专业人才能够高效，保质保量的完成，否则无论在卫生、环境还是管理上的问题，都会埋下很多隐患。

4）行业经验

丰富的行业经验人才可以确保餐饮店在经营过程中少走弯路，不过最好的方法就是自己边学边干，这样自己的收获才是最大的，能够在不断成长，从实践中汲取养分，积累经验，自己的餐饮之路才会越走越通畅。

5）技术研发

好的产品是吸引顾客的法宝，定期开发和关注市场上优质的餐饮新品，对于帮助自己品牌在消费者心中树立良好的形象尤为重要，只有不断创新和服务更多消费者的需求，餐饮从业者才能真正被市场所认可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题，那你首先要租店面，厨房灶台餐具招厨师，服务员，配菜，洗菜阿姨，万事俱备就等开业。




回答于 2019-09-11 08:43:50

考察市场，选址，靠谱的管理营销，特色风味菜肴，消费定位，你目前能承受的经济投资，我也很喜欢特色餐饮，但还在思考靠谱的方案和规划

回答于 2019-09-11 08:43:50

我在京22年餐饮 首先你得目标是快餐还是中餐然后找的适合你品牌的位置 其次就是完整手续和高手艺的师傅




回答于 2019-09-11 08:43:50

1：找铺面

2：开店手续和装修同时进行

3：人员招聘

4：办好相关证件

5：厨房准备

6：备料并做开业准备

7：正式开业

回答于 2019-09-11 08:43:50

要先选好地段，门店，店名，办营业执照，然后根据你选择的餐馆类型去找对口的设备，建议找个合伙人，因为一个人做餐馆太累了…

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