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农村芋头采收后怎么储藏？怎么加工？
芋头,放入,放在农村芋头采收后怎么储藏？怎么加工？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
油皮：
1、在180克中筋粉中加入50克猪油和20克糖粉，一点点倒入温水和面
2、面和好后加入芋头酱或芋头粉揉匀成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
3、将松弛好的油皮擀成长条，平均分成8份，并用湿毛巾盖在上面防止变干
酥皮：在170克低粉中加入70克猪油使劲揉匀成光滑柔软的面团即为酥皮
芋头酥：
1、取1份油皮包住一份酥皮收口朝上然后擀成牛舌状再卷起来，然后盖上保鲜膜松弛15分钟（一定要松弛后才可继续）
2、重复之前的动作一次，即将松弛好的卷压扁然后擀成牛舌状再卷起来，然后用刀从中间对切成两份
3、取切开的面团切口朝上压扁擀圆，反过来包入事先准备好的芋泥（即为切口的背面包芋泥噢），然后收口稍做整理
4、烤箱180度预热，烤盘内铺锡纸然后刷油，将做好的芋泥酥放入烤盘内排好，放入烤箱中层以180度烤25-30分钟即可
贴心建议：
1、芋泥放了奶油后非常香，比不加奶油的纯芋泥味道更正哦，用勺捣碎的时候多捣几下，越细腻越好
2、做好的油皮面团一定要盖上保鲜膜松弛半个小时，盖上保鲜膜可防止变干，松弛是为了以后擀皮不破
3、做酥皮时千万不要加水哦，只要面和油就够了，这步很需要耐心来揉面团
4、在整个制作过程中要防止面皮变干，所以没有用到的面团和先做好的芋头酥最好盖在湿毛巾下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
埋在土里可以放久一点。如果有窖，放在里面可以放更久。或者放在家里阴凉没有光的地方。
回答于 2019-09-11 08:43:50
干燥有温度才能放得住，小时候都是挖很深的坑埋土里，最近流行就长地里不挖也能保存不坏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村会挖地窖，来藏多余的芋头，这些地窖挖的都比较深，这样芋头的保鲜效果就比较好。但是同时要注意，因为比较深，容易二氧化碳比较多，容易缺氧。也可以将芋头转化为淀粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
芋头它们是不容易腐烂的食物，不过呢储藏在通风的地方最好不过其实很简单。
回答于 2019-09-11 08:43:50
竽头保存时间长的方法:
1.
一般芋头上会带点泥巴,在存放过程中不要将泥巴去掉,将芋头直接存放或者是用纸箱装好,不要封口,然后放在干燥、阴凉、通风的地方。
2.
刚买回来的芋头最好不要放冰箱冷藏。存放芋头的适宜温度是10-15℃,否则会加快芋头腐烂的速度,而冷藏室内的温度比较低,不适合存放芋头
回答于 2019-09-11 08:43:50
芋头冬天怕冻！一般储藏最低温度控制在十度以上有利于储藏！可以加工芋头粉、芋头丝等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
芋头在我们这一般都是挖坑埋在里面储存，埋的深点，一米左右，注意保暖透风，上面用玉米桔盖好。
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