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油豆怎么炒好吃？

豆角,太多,土豆油豆怎么炒好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

油豆怎么炒好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是莫莫很高兴回答这个问题希望能帮助到

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是枣庄大年很高兴能回答你这个问题，主料

速冻油豆角 ：500

土豆 ：1个

五花肉 ：100

辅料

葱花 ：适量

东北大酱 ：1勺

花椒面 ：适量

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1.将土豆削皮切小块

第二步

2.五花肉切薄片

第三步

3.将切好的肉放入锅中煸炒8成熟，加入适量大豆油，油热后加入葱花和土豆块继续煸炒

第四步

4.将土豆炒至微黄后加入一勺东北大酱炝锅

第五步

5.加汤，这步比较关键，切不可加得太多，稍微没过土豆，不要全都没过就可以了

第六步

6.将油豆角放入锅中，加适量花椒面，盐，盐不要放太多，因为先放的酱也是咸的，盖好锅盖，大火烧10分钟，听到锅中有滋滋声，就可以关火了

第七步

7.大功告成，美味上桌

烹饪技巧

烧油豆角切忌添汤太多，这样做出的豆角水分的，味道不浓，再有就是火候不能太柔和，这样做出的豆角颜色不好看，口感也不好，掌握这两点这道菜就OK了。