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现在农村过春节还像从前那样家家户户杀“年猪”吗？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
现在人们的生活提高了，过年有了太多的选择，网购食品，超市购买，更注重食品的多样化，水果，蔬菜和肉类的搭配，不再单一的选择猪肉了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
时间好象越过越快，年好像越过越淡。杀年猪是过去农村过年的一件大事，也是农村人最热闹开心的时候，似乎猪的一声声哀嚎象一首美妙的贺岁的歌。在计划经济时代，因为物质缺乏，农民养的猪只能送食品站支持国家各条战线，集体养的猪或者农村完成征收指示任务喂养的猪才能作为年猪。送一头猪到食品站可得猪肉票几斤，平时一个月也难闻到一丝猪肉味道，能吃上一顿猪肉是件很奢侈的事也是件很幸福的事。自己杀年猪一般会邀上邻居亲友好好地大吃大喝一餐，划拳猜码好不热闹！如果是集体杀猪，各家各户就会按人口比例分一份，男女老少吆三喝六更是热闹非凡，这时在整个乡村整个村庄都会飘着浓浓的年味。现在杀年猪的越来越少了，因为大多数人很少养猪了，现在街头巷尾、集市超市到处都是肉摊，买猪肉吃猪肉不再是奢侈。只是现在的猪都是规模化养殖，产量上来了原来那种鲜香的肉味却没有了！ 不管怎样，还是有些农村人要杀年猪，目的是图个吉利和热闹。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是。今年猪贵。一般家杀不起年猪。一头猪5000来块
回答于 2019-09-11 08:43:50
杀猪过年，是过去中国农村老百姓过年非常喜庆的一件事情，因为以前计划经济时代，农业又没有形成规模生产，全国的总是形式农业支援工业，在基本确保大城市猪肉供应后，平常农村地区的人们是轻易能不消费猪肉这样的奢侈品的。到了80年代中期，包产到户刺激了农村的生产积极性，农民在搞好田间生产的同时，也大力的发展养殖业，基本上每家都是养三至五头猪，一般六个多七个月出一次笼，有的会养上一年，一圈猪的收入基本能解决一家人的平时的基本生活开销，包括子女读书等费用，在保障了这些之后，中国人过年杀猪的年俗便慢慢回归了，哪时感觉过年特别有气氛。邻居之前杀猪都是互相帮忙，乡情，亲情味特别浓。一头猪杀下来，在我们四川都是盐腊肉或者酱肉，晒干储存，有的地方是用松柏熏制出来的，总之味道还非常棒的。
进入现在这个时代，养殖业已经规模化，人们吃上肉，已经不太是一件难事，农村散养户也慢慢减少。另一方面 随着人们生活水平的不断改善，如何请得好，吃得健康是更多人关心的话题，盐腊肉虽然好吃，但还是附合现代人吃新鲜食品有利健康的饮食理念，加之今年猪肉价格也高，所以人们一般是象征性采购一些猪肉，盐制腊肉，过年应应节气，所以综合的因素造成了现在春节农村家家户户杀年猪的越来越少了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里没有了，本来我们这边就靠近市里，买东西比较方便，村里也没有养猪的
回答于 2019-09-11 08:43:50
目前农村生活水平提高了，平时吃喝都不错，不像之前一年也吃不上几次肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在农村肯定没有家家户户杀年猪了，第一农村现在养猪的基本没有了，二是农田都承包出去了，哪里还有多余的粮食去喂猪，基本都是养猪场养的，要吃猪肉都是到集镇上去购买
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在国家政策不能谁便杀猪，对猪肉市场的管理很严，想吃肉可以到市场买，不过过年还是多割肉置办年货。
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