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您好，请问紫苏牛蛙和泡椒牛蛙，哪一种更好吃？

牛蛙,紫苏,料酒您好，请问紫苏牛蛙和泡椒牛蛙，哪一种更好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

您好，请问紫苏牛蛙和泡椒牛蛙，哪一种更好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

对不起！我没有吃过牛蛙，不知道那种好吃[大笑][大笑][大笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！我是周哥搞嘢食作者，很高兴回答你提出来的介绍。

关于紫苏牛蛙和泡椒牛蛙那一种更好吃？我的回答选择是紫苏牛蛙。

以下是我的观点，希望对你有所帮助。

下面介绍紫苏午蛙做法？

1 首次把牛蛙去皮除内脏后洗净剁成块。

2 准备料头：姜片，葱，蒜，青红椒片适量，紫苏。

调料：适量的盐，糖，料酒，鸡粉，生抽，老抽，蚝油，豆豉，豆瓣酱适量，黄豆酱适量。

3 把剁好的牛蛙放少许盐，糖，老抽，生抽，耳生粉，料酒拌匀，后加入少许花生油拌匀待用。

4 热锅下油，烧至六成油温把腌制好的牛蛙炸至8成熟！捞出待用。

5 热锅下油放入料头爆香，下豆瓣酱炒出红油，下牛蛙翻炒，下料酒増香去腥，后调味：加入少许盐，糖，生抽，老抽，黄豆酱，炒香后下料酒，加入适量的水，盖上锅盖中火焖煮10分钟。

6 十分钟会放八紫苏淋入少许香油炒均匀即可装盘。

这道紫苏牛蛙的特点是：牛蛙嫩滑，有酱香味，是一道很有风味的一盘菜。

以上就是我回答紫苏炒牛蛙的步骤介绍。希望方法能帮到你！谢谢！





回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我来回答这个问题，依人的口味，如果想吃辣一点的话，就吃泡椒的，这个口味，是南方的一种泡椒，还有一种就是紫苏牛蛙，这是一种不辣的，如果你想吃这种的话也可以，主要是个人口味不同。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，个人喜欢吃泡椒的，给你分享一个泡椒牛蛙的做法，味道还不错

主料：牛蛙（田鸡）

配料：泡萝卜，泡仔姜，灯笼泡椒

调料：豆瓣酱，葱，姜，蒜，白糖，生抽，盐，料酒，生粉，胡椒粉，陈醋。

【1】牛蛙宰杀制净（去皮），斩块，码味（盐，姜葱料酒）（下锅前码味，不然会出水），拍干生粉，入5成油锅中，炸至表皮发硬，控油。

【2】炒蒜籽，姜米，泡仔姜，泡椒，下自制豆瓣酱，青花椒，炒香，加高汤（淹住主配料），下主料，调色（生抽，一品鲜，蒸鱼豉油）调味（白糖，味精，胡椒粉，陈醋，（啤酒/料酒）），青、红杭椒圈，芹菜段，灯笼泡椒，烧至入味，收汁亮油，淋红油，出锅装盘。





回答于 2019-09-11 08:43:50

紫苏牛蛙和泡椒牛蛙，都是以牛蛙，为主原料，是二种截然不同的味道，因人而异，每个人的口感不同，没有可比性，要比，就比那种最受欢迎！

回答于 2019-09-11 08:43:50

那就看自己的口味了，我比较喜欢吃紫苏的

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，你提的这个问题需要因人而论，毕竟我们每个人的口味还是不太一样，俗话说得好，好吃不如好吃，如果个人好吃这种口味的当然就觉得好吃，就像榴莲一样，爱吃的人感觉很好吃，不爱吃的人敬而远之。

回答于 2019-09-11 08:43:50

各有千秋吧！我弄跳跳蛙的时候，是又放紫苏又放泡椒的。