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过年杀年猪，村上熟识的杀猪匠收别人200元，却收了我250块，这是“杀熟”还是杀猪？

杀猪,都是,也是过年杀年猪，村上熟识的杀猪匠收别人200元，却收了我250块，这是“杀熟”还是杀猪？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 过年请村上关系非常好的杀猪匠来帮忙杀年猪，他之前收别人200元钱，最后问我要250块，这是杀熟吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

请关系非常好的人来给你杀年猪，和你要250元工钱，在别人家只要了200元，你不应该质疑，别说和你关系非常好，就是没什么关系的也不会和你多要钱，他会按工作量收工钱，尤其是手艺人，更看重的是口碑。大过年的提出这样的质疑不好。我今天在集市上买了30块钱的核桃，拿称上的盆往方便袋里倒的时候，称上显示未归零，我给了钱之后提出质疑，他解释说是盆的重量。我说空称显示有盆的重量，那你把盆放上应该是零显示才对。后来他调了一下，不放盆没有显示了，差了四十几克。我也没让他补，不管他是不是有意的，我道是挺后悔的，又在他那多买了几样，大过年的，让人心里高兴点好，别斤斤计较。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这不快到年关了吗，农村家家户户基本都杀猪的，农村杀猪都得请杀猪匠，因为杀猪匠他杀的猪好，说起这个杀猪也是挺有讲究的，如果一刀进去就杀死的，这就是好的杀猪匠，再说杀猪的时候，必须把血都放出来，这样的猪肉显得干净，如果想卖一些的话，它是很值钱的，如果不会杀猪的人，猪身体里的血放不出来，瞅着猪肉通红的，给人感觉就是死猪一样，他跟别人要200块钱杀猪费，可你要250块钱，这里是有讲究的，因为你们毕竟是熟人，他不能糊弄你，就是处理下货的时候，也会给你处理的干干净净。



杀猪匠给别人家杀猪，要200块钱，这200块钱就得活上找了，在杀猪的时候，四个人能解决的问题，他的要六个人帮忙杀猪，这多出的两个人，最起码也得吃一顿饭吧，还得给他们一家拿几斤肉吧，这些都得算细账的，猪肠子也收拾的不那么干净，还得由家里人收拾一遍，有时候还得人家返工，猪血也放的不那么利索，猪毛处理的也不是那么净，因为这个便宜的价格，杀猪匠只能这么干。



到你家里杀猪就不能这么干了，因为他对你是熟悉的，是有一定的关系，但是他的指这个方面儿挣钱呢，他就比别人贵50块钱，这50块钱他已经给你省出来了，六个人帮忙的活，他就叫四个人帮忙，这两个人的费用是不是省出来的？再说杀猪的时候，一刀的就把猪杀死了，猪血流得干干净净，体内一点儿积血都没有，这样的猪肉看着都好，红白分明，瞅着都有食欲，处理猪肠子，还处理很干净，有的时候处理三遍，基本不用你家人返工，其实这都是人家多干的活儿，多出五十块钱是值得，如果你的猪肉卖一半，会卖上好价钱的，猪肉收拾的干净利索。
请杀猪匠就是这样，如果给的价钱便宜，那人家就干便宜的活，他跟你多要50块钱，他就想办法，给你挣出这个50块钱，少用两个人能省多少钱？猪收拾干净，还有猪身体里的血放干净，这要是卖猪肉的话，不只是多50块钱的事儿了，因为你们是熟人，他是不能糊弄你的，其实杀猪是个技术活，但是这个技术分怎么用？给钱多就好好发挥技术，给线少那就另行别论了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢！根据《农村屠宰条例》有关规定，您是属于自宰自用范围，由此可排除其它费用的可能性了，那么，杀过年猪的农戶，一般可分为三种类型，一类是完全自宰自用的，如果您当地屠户对这类是收二百元一头的话，那么，屠夫只要帮他整好猪下水<猪内脏>，并按他的腌制腊肉条块大小的要求处理好后<一般都会请亲友族来赴杀猪宴，我们这叫打猪饭>，就可收钱走人了;一类是自已用一边猪肉，另一边是约好的，如乡亲等人会来买走<同上一类一样，都要打成二到三斤的肉提子，不过上类是赠送给亲友族的，这类是代主家零售的>，一般对这一类，屠宰户都会主动给屠夫在原来二百元的基础上给屠夫加五十到一百不等的工钱的;第三类是异地运猪，如要从办的养猪场地再运到家里来屠宰，如果是屠夫帮忙用车运的，是要视运距给屠夫加上搬运费的，不知您请朋友杀过年猪是属于上述那种情况？哦，差点忘了:如果您请朋友杀猪的日子恰好和今天一样是腊月二十四日，也刚好是过小年的日子，那么请问您:您除了那二百伍拾元之外，您给您朋友另外封了个大红包没有？为什么？请您自己仔细想想吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

好今天已经是腊月二十二了，农村已经相当热闹了，外出的农民工也陆续回来了，家里的年猪也要准备开始杀，趁着家人都回来了，人多热闹好做事走帮手，所以杀年猪也开始热闹起来了。

杀年猪的家庭一般是自家养的猪，猪都是吃农民平时吃的剩饭剩菜，还有喂蔬菜叶子、南瓜、红薯等等，真是五谷杂粮经过十几个月，农民用心喂养而长大的猪，这样的家猪喂养时间长，肉质紧实，会是有肥肉膘的那种，就是油重。

一般来说，杀年猪会请专业杀猪匠来操刀的，千万不要小看杀猪匠，杀猪匠可是从古流传到今的老工匠，在以前可是很受人尊重的职业的，并且杀猪匠还有行规就是子承父业，家族传下来的。杀猪匠要求有胆识，手脚麻利、技术娴熟，要求杀猪时能一刀到位，放 血干净，猪毛抛的干净，挂猪，剁肉、分切、处理猪大肠等等，都很到位，这样的话，主家才能高兴。这样看来杀猪不仅是技术活，还是力气活，是很辛苦的。而杀猪匠工钱如今涨到200元一头猪了，当然猪的大小可能会有所增加的，对于主家来说，只要杀猪匠开口，也不会怎么计较多几十元钱，只要把年猪杀好。

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