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最健康的春节食谱应该怎样配？
春节,食谱,健康最健康的春节食谱应该怎样配？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
最健康的春节食谱应该怎样配？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，春节健康食谱，
多菜少肉(尤其是红肉，猪
，羊，牛肉，)
多果少糖，多醋少盐，
荤素搭配，吃一些蛋
白质的(白肉如鱼肉，鸡
肉，鸭肉丿。少吃油腻，
油炸食物)。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最健康的春节食谱怎样配？
1. 荤素搭配 2. 少油少盐 3. 营养均衡 4. 少饮酒，多煲汤喝！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，非常荣幸能参与回答您的问题！
春节马上就要到了，春节期间，一家人团圆在一起，其乐融融。怎样才能过一个健康，圆满的春节，小燕子给您提供最健康的食谱。
先说凉菜:
1.糖醋白萝卜片。大鱼大肉比较油腻，萝卜清脆爽口，更有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。对身体非常好。
2.凉拌黄瓜。特别好的下酒菜，清脆爽口，颜色也漂亮。
3.凉拌五香牛肉。卤好的五香牛肉用葱丝拌匀，用香菜点缀，好吃又好看。
4.蒸胡萝卜丝。用玉米淀粉蒸好的胡萝卜丝，加入蒜汁拌好，特别适合孩子老人吃。胡萝卜也特别有营养。
5.凉拌猪耳朵。过年期间，每家都会卤一些猪耳朵，放凉之后加入调料汁和葱丝拌匀，特别下酒，美味就是这样的。
6.凉拌皮冻。过年期间，每家都少不了做皮冻，用肉末和红薯淀粉做成，香喷喷的，Q弹。
其次，推荐几道热菜:
1.清蒸鲈鱼。鲈鱼肉特别鲜美，而且有营养，含有丰富蛋白质，老少皆宜。
2.糖醋排骨。这道菜酸甜可口，老人孩子爱吃，排骨也是很有营养的。
3.水煮大虾。不经过油炸的大虾，清水煮熟，配上料汁，营养不流失，味道鲜美。
4.霸王别姬。用甲鱼和土鸡炖汤，时间长一点，原汁原味营养健康。
5.农家小炒肉。五花肉钱配上青红辣椒，香辣可口，是很完美的一道下酒菜。
6.小白菜炖豆腐。这是一道经典菜，清淡美味，营养丰富，配上一桌硬菜，这个绝对很抢手。
7.蒜蓉油麦菜。一道绿油油的青菜上桌，绝对能让家人眼前一亮。清淡解油腻。
8.干过有机菜花。这道菜是有机食品，纯天然无农药，绝对营养美味，春节期间一定要做给家人吃。
好啦，以上六道凉菜，八道热菜，都非常营养，推荐给大家。
祝福看到我文章的朋友们春节快乐，万事如意。
谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
最健康的春节食谱应该怎样配？
大家好！我是爱吃爱做饭的月亮，我的回答是：春节，对于我们中国人来说，是非常重要的传统节日，也是我们每年过的第一个节日，是普天同庆阖家团圆的日子。对于爱吃的中国人来说，在这样重要的团圆之日里，吃什么成了重要又受关注的话题。过春节，每个地方的习俗不一样，地方特产和季节性食材也不一样，所以各户各家的年夜饭也都不一样。但无论怎样，想要做出一桌美味菜肴，健康的春节食谱到底该怎么搭配，其实只要掌握好下面的细节，就一定能做出大家满意的一桌饭菜。 下面就给大家介绍一下，春节菜谱到底该怎么搭配？
——关于青菜——
香菇扒油菜
【准备材料】香菇、油菜、大葱、生抽、蚝油、盐、食用油
【步骤详解】
将香菇清洗干净，掰成小块。油菜择去老叶和根部，清洗干净后切成小段。大葱清洗后切斜刀切成小段备用。锅中放入适量的食用油，油热后倒入大葱段煸炒出香味，然后倒入油菜翻炒，再倒入生抽，一点点水。把香菇放进锅中，一起翻炒均匀后，放适量的蚝油和盐进行翻炒调味。炒至均匀后出锅。
豆角炒肉
【准备材料】长豆角、五花肉、蒜、甜面酱、蚝油、盐、食用油
【步骤详解】
豆角洗净后切小段，五花肉切片、蒜切片备用。锅中放入底油，油热后放入五花肉，快速煸炒，炒出肥肉里的油脂。放少许甜面酱一起煸炒，再倒入豆角。翻炒一会儿后，放少许的蚝油、盐调味，再加少许水。出锅前放蒜片，注意豆角一定要炒熟。
——关于荤菜——
酸汤肥牛
【准备材料】肥牛、金针菇、西红柿、青辣椒、小米辣、大葱、蒜、生抽、蚝油、白胡椒粉、番茄酱、醋、盐、食用油
【步骤详解】
西红柿，洗净去皮去蒂切小丁。金针菇切去根部，撕成小块，清洗干净。青辣椒、小米辣，清洗干净后，切成小丁。大葱和蒜瓣清洗后，切成葱末和蒜末。将肥牛片用热水汆烫一下备用。 锅中放入少许食用油，油热后，放入葱末和蒜末，煸炒出香味。放入青辣椒丁和小米辣丁一起翻炒。然后倒入西红柿丁稍微翻炒，加一勺番茄酱。西红柿炒至软烂，倒适量热水。 汤烧开后，把肥牛片和金针菇放进去一起煮。然后分别倒入生抽、蚝油、白胡椒粉、米醋，最后放少许盐调味。
——关于海鲜——
炖黄花鱼
【准备材料】黄花鱼、大葱、姜、蒜、冰糖、酱油、料酒、盐、白酒
【步骤详解】
处理好的黄花鱼，先倒少许料酒腌制一下。将大葱切段、姜切片、蒜切成小块备用。锅中倒入适量的食用油，油热后，放入大葱、姜片、蒜瓣煸炒出香味。然后将鱼放进锅中，将两面煎至金黄。放入冰糖、酱油、盐，少许的白酒调味。再倒入少许热水，开始炖鱼，注意中间一定要翻面，最后出锅即可。
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