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蒜苗应该如何种植？

蒜苗,蒜瓣,大蒜蒜苗应该如何种植？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.施用足底肥：种植前施用有机肥5000公斤、硫酸钾40公斤前，施肥深至25公分并且精细整地。

2.种子处理：播种前会生病、干腐、带伤蒜种，蒜瓣按大、中、小三级分类。播种前三天，将大蒜花瓣放入容器，按等级浸泡在水中。每天更换一次水，使蒜种充分吸收水分，促进发芽。这一步也有利于调整农业时间，促进分级管理。在播种前，大蒜品种应与磷酸钙混合，以满足大蒜发芽时对磷的需求。每亩大蒜种子应使用30公斤磷酸钙。

3.及时种植：温度在17-19°C是合适的。播种前，做1.5米宽，以20-23厘米（深10厘米）的线开沟，再将蒜瓣放置在5厘米的距离上，每亩有55,000株植物。播种时，应对种子进行分级，以便于管理。蒜种放置时应保持直立，顶部不相同，使覆盖厚度一致，以确保幼苗整齐。种植深度6-7公分，盖厚度一般适合掩埋蒜瓣顶部。

4.种植后管理：种植后浇透水一次，促进大蒜发芽，出苗后再浇一次提苗水，地皮干后划锄保墒，地皮干燥后，会保持水分，防止土壤结结。每次倒水一次，山脊最高可达5-7厘米。当幼苗长到3片叶子时，全株用20毫克/千克赤霉素的溶液喷洒，以促进茎和叶的生长；当幼苗长到第4叶阶段时，用0.8%的糖水喷洒茎和叶。他们每6天喷一次，再喷2-3次。

5、及时收获：冬季开始前可按市场情况出售，一级育苗，注意拔除根和老叶。当温度降至0°C后，剩下的小拱门保持温暖和栽培。如果推迟到次年1月，小拱棚必须用草覆盖以防寒冷。






回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜苗是大蒜的茎叶部位，就是大蒜的青苗。东北市场卖的蒜苗多以黄芽小蒜苗为主，一般用于炒菜，做馅。在西北市场卖的蒜苗，多以绿色大蒜苗为主。在西北像牛肉面，羊肉汤，大盘鸡，或者平时炒菜都会用蒜苗作为调味食材。来一碗羊肉汤上面撒上香菜段、蒜苗段，味道真的很好。蒜苗营养丰富多吃对身体有好处。

有的地方蒜苗的市场需求还是很大的，蒜苗全年平均价格在2.5～6元之间利润也很乐观。蒜苗适应环境能力也很强种植也不难。

一、蒜苗种植环境要求

1、温度：

蒜苗不耐高温，喜低温整个生长周期适宜温度在16°c～26°c，最低温度不能低于8°c，低于8°c会影响植株发育，幼苗期温度控制在15°c以上最好。幼苗期夜间温度不能低于13°c为好。

2、光照：

蒜苗喜光照，光照时间在11个小时左右为宜。光照充足可以产生充足的有机物，有利于蒜苗茎叶发育，能使蒜苗叶子变宽茎杆变粗壮达到高产。

3、水分：

蒜苗在幼苗期水分需求量较大，土壤水分含量控制在72%左右为宜，在蒜苗茎生长旺期要保持土壤含水量在65%以上为宜。可以促进植株茎、叶发育，土壤含水量不要超过80%水分，超过的话会导致植株根部腐烂，植株发育缓慢。

4、土壤：

蒜苗种植要选择土层厚、土壤松、肥沃的土地，因为蒜苗跟大葱一样属于须根型植物，根部不是很发达。要是土层过薄或者贫瘠、根部发育不好不能吸收充足营养会影响植株发育会影响蒜苗品质。蒜苗不易在沙土含量高的土地种植，沙土地种出的蒜苗偏辣影响会口感。种植地土壤ph值为ph7～8为宜。

二、品种选择

以蒜苗为种植目的的选择蒜瓣小的品种为好，像白马牙、云顶早、二水早、崇明大蒜、全州肉蒜这些品种都很好。这些都是早熟品种，易高产、抗病能力强、茎杆壮叶肥适合以蒜苗为目的种植。

三、蒜苗栽培技术

1、种植时间：

蒜苗种植根据种植地当地气候来定，一般种植时间都在秋季，南方种植九月上旬播种为宜或者早春种植，北方种植在八月中旬播种为宜，北方冷空气来的早，8月种植可以避免蒜苗被冻害。

2、种子处理：

选出没有虫眼、没有病害、无伤品质高的蒜瓣，把选好的蒜瓣放温水里浸泡一晚，捞出后用苯甲吡虫啉、磷酸二氢钾进行拌种，把拌好的蒜瓣摊开晾干即可，拌种可以起到杀菌防病害的作用。想要提高出苗速度，也可以对蒜瓣进行催芽，把蒜瓣放到容器里放上水，放置到温暖的地方两天换一次水，一周左右就能发芽就可以定植了。

3、整地施肥：

播种前要进行整地施基肥，整地前在选好的种植地表面施撒基肥，每亩施撒农家肥3500kg，把农家肥均匀均匀撒到地面，耕地时翻入地面即可，耕地深度不易太深拿小犁花翻入地面即可。农家肥不但可以帮蒜苗提供养分，还可以起到保温的作用。要是种植地不够肥沃，在耕地时每亩地再加施撒磷酸二铵25kg为好。

4、播种：

大田种植气温在18℃左右种植最好，蒜苗种植前要开沟做畦，宽度1.6m，行距控制在25cm左右，沟深9cm为宜。播种时株距要控制在6cm为宜，每亩播种5万株为宜。播种时要注意把蒜瓣头朝上，种植完每个蒜瓣都处于直立状态，种植适宜深度在5cm左右为宜。

四、蒜苗田间管理

1、合理密植：

种植蒜苗过程中“合理密植”也是提高产量的关键。种植品种不同种植密度也是不一样的，要是种植早熟品种密度控制在4.5cm左右为宜，一般两个月左右就可以收获了。选择晚熟品种的话，植株密度控制在5.5cm左右为宜，一般三个月左右就可以收获了。

2、肥水管理：

种植过后大概2周左右进行一次追肥为反青肥，促进植株茎叶发育，结合浇水进行。再浇水前每亩沟施氮磷钾复合肥、施硫酸钾20kg左右。也可以才浇水时放入水中冲施到田里。在植株分化期再进行一次追肥为助长肥，每亩施复合肥26kg，12天后每亩再加施氮磷钾复合肥、尿素20kg左，结合浇水冲施到地面即可。这个时期每一周浇一次水为宜。在蒜瓣膨大期再追肥一次，冲施尿素、硫酸钾复合肥25kg，可以促进蒜苗叶子、茎干快速发育。采收前一周左右要停止浇水。

3、中耕除草：

中耕可以起到松土、透气的作用，有助于蒜苗根部发育。种植过后当苗长到12cm时要进行一次中耕除草，中耕深度在8cm左右为宜，不易耕的太深。中耕一般在浇水过后4天左右进行，土地没有干透能下脚时中耕最佳。蒜苗长到25cm时再中耕一次，中耕深度15cm为宜。在中耕过程中顺便清理一下田间杂草，避免养分流失。

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