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羊腿和羊排怎么吃？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

羊腿和羊排怎么吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

羊腿的瘦肉比较多，可以用来做孜然羊肉或打成肉馅包饺子吃。羊排肥瘦相间，可以用来做烧烤吃着香味十足[钱][钱]

回答于 2019-09-11 08:43:50

羊排烤着吃才香 啃骨头想起小时候的味道 羊腿烤着吃也不错 只不过没有排骨啃着吃香

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己的一点建议！

回答于 2019-09-11 08:43:50

羊，是一种草食性的动物，所以羊肉相对与其他的肉类来说，它的肉质要更加细嫩一些，并且极易消化。此外羊肉还是一种胆固醇量极少的滋补食品之一，尤其适合在冬季天气寒冷的时候食用。

羊腿同属于羊的一部分，它的营养价值并不比羊的上半身要差。那么到底羊腿的营养价值是怎么样的呢?其实羊腿的营养价值也是不容忽视的，羊的运动是需要羊腿带动的，因而羊腿的肉质相对于羊身的肉质更加结实一些，此外羊腿肉还有益气补虚，补肾壮阳等功效和作用，因此非常适合身体虚弱的人群食用。

羊腿的营养价值

1.羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一; 2.羊腿肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。关于羊腿的营养价值，相信大家已经了解了。由于羊腿本身属于一种性温味甘的食物，因此除了具有极好的食疗作用之外，还有极好的保健和养生功效。尤其是在冬天的时候，焖羊腿，烤羊腿等都是既防寒又滋补的菜肴。

烤羊腿最大特点就在于用新鲜的羊腿，利用独特的制作方法烘烤，再配上自己秘制的沾料，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。

羊排

羊排【别名：羊肋】 羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于烤、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 主要营养：钙、铁、维生素C、蛋白质食疗功效：健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、养肝护肝、补气益气、调理肠胃。适宜人群：一般人群均可食用，尤其适宜体虚胃寒者。禁忌人群：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

羊排的功效和作用 ：1御寒养胃羊排性温，冬天食用能补充热量，御寒保暖，还能起到健胃消食的功效。2补肾壮阳羊排含有大量的蛋白质和矿物质等物质，常食能起到补血益气、补肾补虚的功效，男性可以多食。3养脾健脾常食羊排能改善身体虚弱，怕冷的症状，能起到治疗脾虚的作用。

常见的就是烤！







回答于 2019-09-11 08:43:50

白水煮，沾椒盐吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

清水炖