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高端大米吃着口感好有劲道。低端大米却相反。这是什么原因？

大米,口感,有的高端大米吃着口感好有劲道。低端大米却相反。这是什么原因？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

高端大米吃着口感好有劲道。低端大米却相反。这是什么原因？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这就是一分钱一分货！要不然怎么叫高端呢？贵的东西不一定好，但便宜的东西质量一定会不好！

回答于 2019-09-11 08:43:50

本人老家东北的农村的，对大米比较了解。影响大米品质的，主要就是三点:

第一是品种，有的米高产，有的米好吃，品种的选育一直在这两者之间斟旋。比如本地的稻花香，产量低些，口感好些，价格自然贵一些。

第二是土壤，大家都东北大米比南方米更有“米味儿”，原因就在这里了。毕竟全世界也没有几块黑土地，含有更丰富的有机质和矿物质的土壤，是产出优质粮食的基础。大米外观上还不算明显，如果看玉米就明显了。本人走过很多地方，东北老家的玉米堆，看着是橙黄色，其他地方，微黄，泛白。

第三是气候天气，生长期积温足够，不缺雨水。收货季节天气晴朗，稻穗干爽，易储存，不发霉，不影响口感。

总结一下，植物和动物一样，足够的营养，好的环境，少生病，这样才能茁壮成长，长出更优秀的果实。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在农村，我个人觉得大米没有高端和低端之分只有口感之分，有的大米品种高产但不一定好吃，有的大米品种低产但是口感好。新米好吃一点，陈米差一些，高端，低端只是营销的手段。去农村收稻子价格相差几分钱




回答于 2019-09-11 08:43:50

认定的高端，人的心理潜移默化影响心理的判定，高端食材又其独特的判定 不排除普通的就不好 人呐都在追求高端生活质量 相应的食材培育法式方法就有别与传统 一种食材在不同地区 做法口感都是不同的

回答于 2019-09-11 08:43:50

我做十年粮油，米想要软，糯，香，一定要晚米(7一11)月份，这才叫晚米。种那要优良，最好要小颗粒的小米更好，更优，缺点就是产量低。水源好，土地，病虫害等，这些一定要做好，缺

一不可。

米过多加工，过度包装，以失去米本身的价值。当年的米，要第二年米好吃得多，说白了，米也要新鲜感，越老的米越难吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大米的品鉴，如何区分大米的优劣？