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炒饭炒面需要的工具有哪些？
炒饭,炒面,米饭炒饭炒面需要的工具有哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
1、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；
2、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；
3、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；
4、干辣椒（或辣椒酱）放进去，和面一起放的话就不那么辣；
5、加盐、生抽（或老抽），切记要一直翻动面；
6、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。 即可完成出品。 再说下炒饭过程，首先先把饭煮熟， 饭煮好，电锅开关跳起后，先以饭杓将饭拨松后，再焖约20分钟。这个动作的目的是要让所有米饭都能均匀吸收水分。拔松的动作要趁热做，才能维持米饭颗粒的完整度，如果在米饭冷却后才做拨松的动作，很容易破坏掉米饭的颗粒，饭就不好吃了。 1、将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时（此过程只需几秒钟）再将鸡蛋放入锅内炒拌，（这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊）。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。 2、再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精（鸡精不宜放太多，否则太鲜也不好吃）。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我也是醉了，这种问题还要问，我说不用灶，锅，勺，可以不。
既然回答了，我就说几个要注意的地方，锅一要买厚一点的，这样炒米饭，炒面不粘锅。放调料的勺子，尽量不要见水，这样防止你放调料的比例，影响你的菜品质量。
回答于 2019-09-11 08:43:50
想吃炒饭炒面，你的有饭有面嘛，光有饭和面你还得有材料吧。当你把这些都备齐了，最重要的是要有炒饭的锅和铁锹，还得有火等等一切能用得上的家伙。总而言之，想吃炒饭面得有充足的准备。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒饭是一项简单但又考验耐心的事情，拿基本的蛋炒饭来讲，一颗鸡蛋，一份蒸好凉凉的米饭，少许盐，酱油，葱花和油即可，当然还有炒饭用的煤气灶台，炒勺，基本十分钟搞定！
回答于 2019-09-11 08:43:50
那要看你在哪里做了，如果地方允许烧煤气那简单了，一个炒勺一瓶气就行了，如果不允许烧煤气就买个电扒炉即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
需要食材，还有加热工具！
回答于 2019-09-11 08:43:50
带着钱 去饭店吃就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒锅一个 锅铲一把 然后装备食材看你自己喜好来搭配 相信一定会烧出自己满意的蛋炒饭[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
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