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炒饭炒面需要的工具有哪些？
炒饭,炒面,米饭炒饭炒面需要的工具有哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒面炒饭要是小吃摊模式的话，我建议要准备一下几样东西。
1.准备两个炉子也就是两个灶口，这样出餐快速。
2.两套锅，是必不可少的，可以在食材加热的过程操作另外一个锅。一个勺子用来炒饭，一个铲子用来炒面。这样在饭点大大增加出餐率。
3.一个蒸箱和若干个米饭屉和带眼的面条屉用来蒸米饭和面条（面条炒之前蒸一下会比容易熟）
4.就是那些常用的了，多个大一点的调料盒，（最好是调料车，容易收拾）菜板建议选和面那种大平板（容易操作），菜刀选轻便的。洗菜盆也必不可少。最好配备保险柜存放蔬菜肉类。
以上是我的答案希望您能喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒面—食用油 盐 胡椒粉 老抽 鲜酱油 芝麻酱 香油 葱姜蒜（依个人口味）耗油（必须的）糖（少许）味精 鸡精 炒饭—食用油 盐 葱 味精 鸡精
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料辅料火
回答于 2019-09-11 08:43:50
不沾炒锅，炒勺，各种调料油，盐，酱，醋，花椒粉，十三香，鸡精，味精……，原材料蒸熟的米饭，蒸熟面条，再就是各种配菜了，鸡蛋，肉丝，辣椒，洋葱，花白，大葱……切好备用，起火烧油开始炒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！很高兴回答你的问题！
如果想购置工具自己炒饭炒面的话，建议购买以下工具:
1.电饭锅，电炒锅，电饭锅蒸饭，蒸排骨都是很方便的。电炒锅很好用，可以炒也可以蒸，不用煤气就可以使用。
2.调料，食用油，盐，酱油
3.食材:米面
4.碗碟筷子
以上是我的回答，希望能帮到您，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，炒饭用到工具还需要有调料那么我来介绍一下吧
电饭煲(也可以买篦子直接在炒菜锅上面蒸米饭)，炒锅，铲子，勺子，菜刀和案板(调料盒之类的完全不需要的，那是后期精通后的事情)。当然还有吃饭的还有碗盘筷勺。
为什么不说买电磁炉呢，因为对于初次学习的手感练习之类的不好。
可以先从简单的饭做起，比如拌面，炒青菜，炒米饭，煮米粉之类的。，调味料
最基本的盐，糖，鸡精，酱油，醋，油是只要打算自己动手做饭就必须要有的东西。
然后我开始介绍一些具体的可以算作“作弊工具”的调味料。
1.蚝油
蚝油并不是油脂哈，而是用牡蛎熬制成的调味料。
还记得我在某牌上看过“少放味精，少放盐”的广告词。
蚝油提鲜超级好用，但是它是有咸味的，放了它确实得少放盐。
2.十三香
几块钱一盒的小玩意，但是放了它以后，菜的味道瞬间就不一样了。
but，牌子我就不提，貌似除了他家，我没看到过别的品牌的十三香。
3.浓汤宝
是不是有看到菜谱里有放入xx高汤等字眼很头疼的时候？
一块浓汤宝放进水中融化，分分钟一碗速成高汤就出现了。
比例嘛，盒子上有介绍，按那个来就行。
4.海鲜酱油
酱油？老抽？生抽？emmm……好多种类我难道都要买都要预备吗？哪种味道更好我该放哪个？
一个答案，别想那么多了，买瓶海鲜酱油吧亲。上色效果不错，关键是味道超级好，有它在，只要菜的咸淡适中，所有人都会夸你做的好吃。
5.火锅底料
以为火锅底料只有在做火锅的时候能有？
那你就大错特错了。
只要是麻辣口的菜，你不嫌弃油的情况下，加一块进去，味道杠杠的。
不过需要注意这个是有咸味的呦，菜别做的太咸了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒饭炒面，都是同一样的工具，如果炒面，先把分量分好，有湿面，有干面，干面需，用温水泡半小时，湿面即炒可以，准备好，有调和油，酱油或生抽，盐，味精，鸡精，香葱，洋葱，蘑菇，辣椒，可配青菜或豆芽，鸡蛋，肉丝，胡萝卜丝。洗干净锅。 先说说怎么样灯面。
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