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怎么分辨车厘子是否新鲜？

新鲜,樱桃,颜色怎么分辨车厘子是否新鲜？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

如何挑选车厘子 怎么判断车厘子是否新鲜

车 厘子味道很好，果肉细腻、口感鲜嫩、甜甜的，是大人和小孩都爱吃的水果。那么如何挑选车厘子呢？新鲜车厘子的挑选方法有哪些呢？

车厘子

1 如何挑选车厘子

1、首先是车厘子的枝要绿，越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高。

2、其次是车厘子果实表皮光泽，光泽度好的车厘子新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽。

3、之后就是车厘子果实硬度，硬的车厘子新鲜而且比较脆。

4、最后看车厘子的枝连接部分，不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长的车厘子。

车厘子

2 怎么判断车厘子是否新鲜

1、看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

2、观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

3、看颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。

3 车厘子食用禁忌

1、车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容造成氢氧化物和铁的不适，水果虽好吃，也要控制好量哦。

2、车厘子一般3天内就要食用完，以免肉质软化，保存时不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。如发现车厘子有苦味，应避免食用。

3、车厘子子属于温性的食材，且较干涩，患有热病、咳嗽者不宜食用。同时身体虚火较旺盛者及肺热、水痘者不可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

“水果里的钻石” 娇小玲珑，红艳艳水灵灵，再系着一根细细长长的果蒂，样子十分讨人喜欢。没错，她就是樱桃(Cherry)，又名车厘子。

樱桃要选大颗、颜色深有光泽、饱满、外表干燥、樱桃梗保持青绿的。避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。一般的加州樱桃品种颜色较鲜红，吃起来的口感比较酸，比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。 樱桃洗干净后，可放置在餐巾纸上吸收残余水分，干燥后装入保鲜盒或塑胶袋中放入冰箱中.

买樱桃时应选择沉重、有光泽、色鲜且梗青的。挑选时千万不要用力捏，不然娇弱的樱桃很容易会受伤。

在保存方面，以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。

又到樱桃上市季节，什么大樱桃小樱桃、红樱桃黄樱桃，一字之差价格就相差五六元，吃口也各不相同，如何才能买到有质量、吃口好的樱桃？

事实上，樱桃娇嫩、果形很小，挑选时应根据不同品种区别对待，但其品种并非按大小颜色分。

甜樱桃又称大樱桃，要选果实大、阔心脏形、顶平、稍凹的。其次是要果皮薄、紫红色。

酸樱桃属中等果，要选扁圆形、红紫色的。酸樱桃果柄粗短，具短茸毛，易与果实脱离。

毛樱桃果小、圆形，果皮有鲜红、黄、黄白及白色，有短柔毛，故称“毛樱桃”。口味较为酸，一般多用于加工产品。

挑选樱桃主要还在于要果实新鲜、色泽鲜艳、粒大均匀的，而且还要没有烂果、裂果，颜色最好较为一致的。鉴别方法主要是目测、口尝。

回答于 2019-09-11 08:43:50

就在这几年，咱们中国的水果市场上多了一种叫做车厘子的高档水果。他们个个红得发紫，口味脆甜，皮厚个大，和传统樱桃简直是完全不一样。

国外的车厘子一般都是暗红色的，这是因为地域，生长环境不一样导致的。而且国外车厘子采摘后要么是通过海运到中国，要么是豪气的坐飞机空运而来的，但是不管是怎样时间都很长，都是提前采摘的。

国外的车厘子大多是来自美国和澳大利亚的，其中最有名，最受国人欢迎的是宾莹车厘子，其次是霖宝车厘子。宾莹果实是非常漂亮的暗红色，皮厚弹性好，味道甘甜。而霖宝车厘子的果实是淡黄色，果实较为细腻多汁。一个是美国、澳洲产的，一种是加拿大、智利产的。

如何辨别是否新鲜

1、首先是车厘子的枝要绿，越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高。

2、其次是车厘子果实表皮光泽，光泽度好的车厘子新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽。

3、之后就是车厘子果实硬度，硬的车厘子新鲜而且比较脆。

4、最后看车厘子的枝连接部分，不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长的车厘子。

5、看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

6、观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

7、看颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。

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