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怎么分辨车厘子是否新鲜？

新鲜,樱桃,颜色怎么分辨车厘子是否新鲜？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么分辨车厘子是否新鲜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

车厘子是很多人最爱的一种水果，车厘子不但美味好吃，而且营养价值也是非常的丰富，富含多种对人体有益的营养成分，其中车厘子的胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等微量元素的含量非常高，尤其是铁和维生素的含量要比很多其它水果都要高上很多，而且常吃车厘子可以滋养肝肾，滋润皮肤，非常的不错，因此很多人都会经常买些车厘子来吃，但是因为种种原因，车厘子的价格是比较感人的，而且很多人在购买车厘子时不知道该如何挑选，其实在挑选车厘子时，只要掌握这3个步骤就行了，记住这3步，保证新鲜又好吃，还能少花钱！”，只要认真看，相信大家以后在买车厘子时，就知道该如何挑选了。

第一步，看颜色。在挑选时一定要注意去看车厘子表皮的颜色和光泽，新鲜又好吃的车厘子颜色多为深红色，这种车厘子一般都是在树上自然成熟的，甜度要比较的高，而且表皮有很自然的光泽，但是如果车厘子看起来黯淡无光，那一定是不新鲜的，放的时间比较久了。如果车厘子的颜色比较的淡，那一定是没有完全成熟就被采摘下来，这样的车厘子虽然新鲜，但是口感并不好吃。因此颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。

第二步，看果梗。看完了车厘子的表皮颜色，再看一下车厘子的果梗，新鲜的车厘子果梗颜色比较的绿，硬度也比较的高，而且不容易脱落，但是如果是不新鲜的，果梗多为黑色而且枯黄，并且很容易脱落。所以如果在挑选车厘子时发现果梗有发黑枯黄的现象，则表明已经不新鲜了。这样的车厘子就会变得软绵绵的，吃起来口感也并不是太好，失去吃车厘子应该有的脆甜口感，建议不要购买。

第三步，看果形。车厘子的形状比较的规则、果肚饱满圆润、个头大，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。新鲜的车厘子吃起来比较的脆，而且硬度比较的高。除此之外，表皮摸起来还会有粘手的感觉，这样的车厘子一般都并不新鲜，放的时间过久或者是冷藏运输的时候就已经坏掉。

车厘子有很多的种类，而且不同的种类会有些不同，但是不管是哪一种车厘子，只要在买车厘子时，记住以上这3步，一看颜色，二看果梗，三看果形，按照这个方法挑选，保证新鲜又好吃







回答于 2019-09-11 08:43:50

在选购大樱桃时又该怎样挑选较新鲜美味的车厘子呢?小编这边跟大家分享我的方法吧！

一、看 

果体的色泽:虽然车厘子不同国家产的会有所不同，但是如果你想吃鲜甜多汁的，那颜色一定要选是深红色的，在树上熟的车厘子甜度会比较高，表皮有自然的光泽，如果暗淡无光的可能不是太新鲜了，有可能已经冷藏坏了。

梗的色泽:新鲜的车厘子梗是青绿色的，而且不容易脱落，相反暗黑枯黄的梗已经非常不新鲜了。

新鲜车里子

二、摸

新鲜的车厘子硬度相对比较好，而不是软绵绵的,仔细看表皮会发现有轻微的不是那么光滑的纹路，如果摘下时间比较久车厘子慢慢会出水，表皮看起来会变得很光滑，但摸起来就是黏黏的手感，而且果体已经变软，这个是开始腐烂的迹象了。

好吃的车厘子

三、尝

新鲜车厘子尝起来会鲜甜多汁，皮是脆脆的口感，爽口美味，相反软绵绵的车厘子味道就是想腐烂的味道，吃不下口的，这个很容易分辨。

车厘子

下次去购买车厘子的时候，可以试试小编的方法，别花了车厘子的钱买回樱桃就有点得不偿






回答于 2019-09-11 08:43:50

车厘子就是英语单词cherry，它在广东及香港被直译做“车厘子”又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的樱桃。品种为欧洲甜樱桃（欧洲樱桃），是樱桃的一种。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川等地已有车厘子果树的引种，形成多品种中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。

新鲜车厘子的挑选方法

看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。

车厘子食用禁忌

1，车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容造成氢氧化物和铁的中毒，轻度中毒可用甘蔗汁来解毒，水果虽好吃，也要控制好量哦。

2，车厘子一般3天内就要食用完，以免肉质软化，保存时不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。如发现车厘子有苦味，应避免食用。

3，车厘子子属于温性的食材，且较干涩，患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同时身体虚火较旺盛者及肺热、水痘者不可食用。

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