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好茶的基本要求有哪些？
茶叶,色泽,自己的好茶的基本要求有哪些？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
二、无异味、怪味、水味
1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。
三、好茶的标准应该是茶叶的制作工艺优良
1、发酵适度、苦涩味适中
苦涩是茶的本性，但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。也有人好这一口的，那只能算他个人的主观标准。
2、干茶外美
好茶的标准：茶叶的制作工艺优良，无碎未；储存条件良好，没有灰尘，也没霉变；茶的内含物质丰富，并得到很好的释放；好茶不会出现浑浊，茶汤要“透亮”，让人赏心悦目外。
四、好茶所含的农残、重金属等物质要达到国家标准
喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。好茶中所含的农残、重金属等物质要达到国家食品最低标准。
不见得便宜的茶都不好，也不见得贵的茶无可挑剔；茶叶的售价其实取决于非常多个因素，一味追求高价的茶，往往会迷失在茫茫茶海。……提升自己的买茶功力，很快地，你也会形成自己心中的茶道，对于一杯茶，怎样才叫好，有一番很好的见解。
对于喝茶的人来说，再多的标准都抵不过好喝。一杯茶，一杯好茶，重要的是对味。茶无上品,适口为珍,好与不好,一品见分晓。喜欢喝茶的朋友，遇到喜欢的茶就要珍惜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好茶当然要配知心好友
回答于 2019-09-11 08:43:50
好茶，首先要配好水不一定贵，一定合适就行。还有茶友分享，好茶需要懂茶人分享。不知道给他喝真的有点可惜了
回答于 2019-09-11 08:43:50
汤色香味
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一直以我个人的理解去寻找好茶，茶真的是百味，有太多的因素左右，那有没有一个公式可以去推算一款茶是否为好茶呢？这就是我今天想解决的问题。我今天要尝试给一个答案，那就是好茶公式：
生态分数*50%+树龄分数*35%+工艺分数*15%=总分数
公式注解：
1，此公式使用仅限当年普洱生茶，仓储的好茶公式另文详解；
2，总分数。大于60就算及格好茶，越大越好，最高分为100分，反之算差茶；
3，生态分数。推荐值为：完全森林覆盖100分，其他树和茶树数量差不多且有大、高树60分。台地无农残30分，任何生态有农残零分，石化、岩层土壤60分，石化、岩层土壤又在森林中可以直接到80、甚至100分，其他分数根据自己的理解试给分数；
4，树龄分数。超过一百年为90分，20年左右为60分，50年左右为75分，超过200年为100分，砍过头的扣10分。
5，工艺分数。鲜叶管理占30分，杀青揉捻占30分，加工环境占40分，工艺分数就是这三项的总和。好的工艺一定是鲜叶管理到位，杀青熟、透，揉捻及时、充分，室外晒干，全程不落地，加工环境宽敞无异味，初制所最好是远离村庄的山上。
如果你不认同，没有关系，这个公式纯属我的个人理解，当然我是有一个大量的考察、学习、和其他人沟通的过程，还有就是我这次试做茶山标准样做了很多大小树的品饮对比，这个公式就是当下我对茶的理解的一个诠释。我讲这个公式，讲清楚这个公式，是我的事情。你不理解，当做放屁也完全是你自己的事情，姑且讲之，姑且听之。
如对此公式感兴趣的，可以在《纸上谈茶》之五：好茶公式Alpha版查看关于此回答的内容详情。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个的话说不准，有些人觉得价格高就是好，有些人觉得新茶好，也有人喜欢喝老茶，我觉得自己喝着舒服才是最好，夏季喝绿茶降暑，冬季喝红茶养胃！人做什么都要自己舒服才最重要！
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