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萝卜焖饭怎么做？
萝卜,胡萝卜,切成萝卜焖饭怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
萝卜焖饭怎么做？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料:胡萝卜、香菇、洋葱、做法:把香菇用温泡发然后切成丁，洋葱洗净剁碎末，胡萝卜去皮擦成丝，准备好食材锅中放油放入洋葱末成金黄色加入胡萝卜丝炒，再加入香菇米饭翻炒会儿加入生抽、盐、胡椒粉加入适量的水（水量和煮干饭的差不多就行）到入蒸米饭锅中按蒸米饭健等饭好后拌匀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先把萝卜切好，可以切片，也可以切丁，锅里放油，把萝卜炒香，放入调料，放入饭，要加一点水，焖一会美味的萝卜饭就可以出锅啦[来看我]
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。现在正是吃萝卜的好季节，下面就为您介绍以萝卜为主料做成的美食，萝卜焖饭。
萝卜焖饭的主料是萝卜和大米，里面加上其他配料一起焖熟即可，配料方面可以根据自己的喜好，灵活添加，但有一样东西必不可少，那就是五花肉，少了这个，萝卜焖饭就没有了灵魂。我将我平时做萝卜焖饭的详细做法介绍一下：
1.准备好主料萝卜和大米，萝卜洗净切成薄片或者小丁均可，大米洗净放电饭锅内备用；
2.将五花肉切成丁备用；
3.准备好调料，八角、洋葱（切成末）、姜（切成沫）、蒜（切成沫）；
4.准备好香菇，切成丁，准备好青豆洗净；
5.锅中放少许油，放入五花肉丁炒出油脂，放入准备好的调料炒香，再将准备好的配料放入锅内同炒，加入适量老抽和生抽调色，这一步注意不要将五花肉炒的太过，不然成油渣了，影响口感；
6.将炒好的配料平铺在洗好的大米上，加入平时煮米饭的水量，放入适量的食盐，点煮饭键开始焖饭；
7.米饭煮熟后开锅，加入葱花，味精，胡椒，适量香油拌匀即可，一锅香喷喷的萝卜闷饭就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
胡萝卜焖饭
胡萝卜焖饭是一道菜品，主料是大米和猪肉，配料是胡萝卜等，调料为葱头、盐、味精等，通过煸炒的做法制作而成。
中文名
胡萝卜焖饭
主要食材
大米，胡萝卜
分类
家常菜
口味
鲜咸
所需食材
主料
70g大米
配料
1个胡萝卜 1个葱头 适量盐 100g猪肉
共5张
胡萝卜焖饭
制作方法
1 首先将大米用水泡30分
2 胡萝卜洋葱猪肉都切好备用（切啥样子随自己喜好）
3 铸铁锅烧热以后加入玉米油
4 下猪肉煸炒
5 猪肉变色以后加入葱头
6 葱头煸炒透明了就下入胡萝卜煸炒到胡萝卜稍微有点变软
7 加入盐（要考虑到还有米饭呢，所以稍微多加点盐）
8 将泡好的大米倒进去
9 加入清水稍微比米高一点点。
10 开锅以后盖上盖子小火焖制
小贴士
这里的胡萝卜洋葱可以根据自己喜好换成别的蔬菜，加水一定要掌握好，多了就成粥了，少了夹生。 [1]
食用须知
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好吃萝卜焖饭做法！！
米 350克胡萝卜 300克洋葱 100克开洋（小虾米） 20克五花肉（片） 80克干香菇（泡发） 30克水 450克盐 5克糖10克 味精（可用鸡汁代替） 5克蚝油 10克红烧酱油 8克六月鲜生抽 5克喜欢白胡椒的加1克
萝卜焖饭的做法步骤
步骤 1
五花肉切成肉皮，胡萝卜切大丁，洋葱切丁，开洋在水里泡一下，去除点腥味，不过泡10分钟就可以了，泡的时间长，味道就泡掉了，香菇泡发，切成小丁，待用。
步骤 2
350克米淘洗几遍，放在一边待用。
步骤 3
锅里放的油比炒菜要多点，首先倒入洋葱煸香。
步骤 4
在洋葱有点微微发白的时候，加入五花肉煸炒。
步骤 5
等五花肉的油份有点煸出的时候，加入泡过的开洋，并加点黄酒，去去腥。
步骤 6
在加入香菇，胡萝卜和大米继续煸炒，将大米的水份煸炒的干点，等会烧出的饭会更香。在编一会后，加入红烧酱油和六月鲜生抽，继续煸炒。
步骤 7
在炒干水汽后，倒入电饭煲中待用，成品是这样的。
步骤 8
在原锅里加入500克开水，等水来后，将其他的调味品加到水里调匀。
步骤 9
这就成了有味道的汤了，用高汤的效果更加的好。
步骤 10
将烧开的水取450克放入米里拌匀，这里想说得是，在我的几次实验下，450的水稍微有那么一点点的湿，如果喜欢粒粒分明的，干香的饭的朋友，可以减少到420克水，这样出来的饭比较硬，颗粒分明。
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