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一些农村“大豆土油”成本居高不下，为何感觉超市豆油价格低得"可怜"？
大豆,豆油,出油率一些农村“大豆土油”成本居高不下，为何感觉超市豆油价格低得"可怜"？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
综上所述，农村自榨的豆油价格高，超市里豆油价格低，与榨油的设备、工艺、提取技术等诸多方面的因素有关。农村自榨油提取不彻底，豆饼中含有豆油提取不干净，有很多小商贩瞅准这个商机，去农村收购豆饼后卖给油品加工企业进行第二次加工提取，这种情况，也能拉低那些成品油的成本，也就可以卖出低价。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只能如实说，大豆土油纯度高！真至！[大笑][大笑][大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在市场上出售的食用油大部分是调和油。调和油，顾名思义，就是由多种食用油混合而成。而我们吃到的所谓大豆调和油就是由一种比如价格比较低廉的棕榈油调和而成。这种油品很大一部分是通过进口来，基本上分布在热带地区，而且产量非常大，即便进口到我国价格也不高。
除此之外，用于给我们使用的黄豆油比较便宜的也不是一级压榨片。黄豆油压榨出来，经过层层分级，最终制定出不同的价格进行出售。零售价就似乎变得比较低廉了，但是作为商家依然是盈利的。
其实对于这些食用油加工厂，他们说购买的黄豆你有分不同的等级。而用来压榨继续食用的黄豆油，他们所使用的黄豆一般来说品质也不会很高。除非是一些标明有一级压榨的优质黄豆油，这些实用也要在超市售价依然是比较高的。
另外需要黄豆压榨剩下的豆粕可以进行多种利用，比如制作饲料、蛋白粉、腐竹等等再次进行出售，整体来说就能使购买的黄豆价格得到充分的体现。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村种植的大豆是一种粮油兼用作物。在人们的日常生活中，可以加工成各种豆制品，比如豆腐、腐竹、豆奶粉等，还可以当蔬菜来用，黄豆芽就是人人喜欢吃的一种好菜。大豆含有丰富的蛋白质和油脂，经济价值很高。
大豆被人们称之为土地里长出来的高蛋白质，而且可以代替动物蛋白质。大豆是世界上第一大油料作物，在我国油料作物中也仅次于油菜籽作物。大豆不仅富含蛋白质，其中也含有赖氨酸，蛋氨酸，维生素A维生素D。不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸。经常食用对人的身体非常有益。
大豆的出油率一般在16－20%之间。影响大豆的出油率高低有许多因素。①主要和榨油的设备工艺有很大的关系。现在农村小型榨油作坊一般采用的是物理压榨法。通过机械外力的挤压作用把大豆中的油脂压榨出来。这种方法比较落后，出油率不高。一般出油率16%－18%。②另一种方式是用有机溶剂浸出法，这种方法能够有效的把大豆中的油脂全部抽取出来，出油率要比机械压榨高2－3个百分点。大型油脂厂都是采用这种办法压榨大豆油的。
我们知道了大豆的两种不同的榨油方法，所产生的出油率是有差别的。出油率不高，成本增加了。这就导致了农村小型作坊压榨的大豆油卖价为什么居高不下。这是其一。
农村的自榨自卖的大豆油一般情况都比较真实，纯正。自己种植和在农村购买的大豆。这种大豆出油率一般都低。一般在16%－18之间。我们在超市里购买到的大豆油一般都是转基因大豆压榨的大豆油。这种大豆出油率高可达22%左右。
如果要和大豆调和油相比，那更不能相提并论。大豆调和油你看它的说明是有几种不同的植物油混合而来的。有的价格要比大豆低许多，因而成本也就低了。
综上所述：农村的大豆油和超市相比卖价格高，主要是自己种植的大豆出油低，压榨技术出油低，但是农村的大豆油味儿纯正一股浓香。很招人喜欢。农村一般都是自己榨自己吃，总是喜欢那种原汁原味，马上过年了用它招待客人，更能增添浓浓的年味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村土油谁说是转基因大豆的！但最启码还是存大豆地。超市是杂油？凡是能食用的油，成本底的，大杂汇油！
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村的食用油一般有花生油，菜籽油，大豆油等等。农民使用的油基本上是靠自己的传统的方式来压榨压榨的油，非常的香，农民都是非常的喜欢这种油。特别我国农民大部分以大豆土油为主，他们就是用自己种植的大豆来压制大豆油，这种油是非常的香，但是成本相比城市里超市卖的豆油价格要高很多。究竟为什么超市里的豆油比农村的压制的大豆土油的价格要高呢？
农民制作的大豆土油是经过筛选我国的非转基因大豆，通过这种土方式炒制，然后再行榨大豆土油。农民的这种制作大豆土油的，出油率平均在12%左右，而超市里卖的豆油的出油率平均在15%~20%之间，如果说是进口的外国的，转基因大豆的出油率那就更高了，能达到30~40%。当然对于城市里卖的都有的压制方法，一般是蒸馏的方法或者是渗透的方法来制作的大动油，所以出油率非常的高，但是生油不能够直接使用，需要进行加热以后才能够使用。
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