您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

甘蔗头大的好还是头小的好？

甘蔗,口感,颜色甘蔗头大的好还是头小的好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

3、颜色

颜色是大家在挑选甘蔗时，经常会忽略的点，它很少会被大家纳入挑选标准范围内，其实颜色也是甘蔗是否甘甜的重要体现，我们在挑选时，可别忽略了。一般来说，那种表皮颜色比较浅的，是发展不充分的，也即发展尚未成熟的甘蔗，甜度自然也还保留在比较低级的阶段。而那种表皮亮泽，并且还带有白霜，颜色也比较深的甘蔗，是发展比较成熟的甘蔗，它吃起来很是甘甜，大家需记住，颜色越深则生长得越成熟，自然也会越甘甜多汁。

以上就是三招挑甘蔗的方法，大家在买的时候不要一味的选择长的，更不要一味的选择粗的，正确的做法是看上面提及的“3处”，一挑一个甜，一看便知好坏。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1

留意吃甘蔗的季节。最适合吃甘蔗的时候就是秋季了，冬春季节吃的话，要注意甘蔗会不会发生霉变。而且，按老话说，清明过后就不要食用甘蔗了。2

留意看着是不是直的。倒伏过的甘蔗一般都是弯曲的，还有被虫害过的甘蔗也会是弯曲的。3

留意甘蔗有没有发生霉变。千万不要吃霉变的甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味，这种甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会导致双目失明。4

留意甘蔗的大小。太细的甘蔗削皮就剩不多了。太老或者太粗的甘蔗可能会是空心的，影响食用口感。所以个人建议选择大小中等、粗细均匀的甘蔗，这样的甘蔗才不会影响食用效果。一般黑色的甘蔗会长得比较大

留意甘蔗的结头。为了口感要好，我们要选择结头均匀还有比较少的甘蔗。结头少的甘蔗吃起来又不会浪费。

 3/3   首页 上一页 1 2 3