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什么水果耐保存？
水果,猕猴桃,苹果什么水果耐保存？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
常温下，猕猴桃一般放3天左右就会变软，达到最佳食用状态。为了加快成熟，可将猕猴桃和已经成熟的香蕉放在一起，这样，熟水果散发出的“乙烯”天然催熟气体，就会“传染”猕猴桃，促使其成熟。如果想保存地更久，可将猕猴桃放进冰箱冷藏室，低温可延缓其成熟进程。
2、香蕉。外皮颜色完全变黄，同时闻着有浓郁的果香，此时的香蕉最好吃。但香蕉很容易变黑，因此购买时可选择稍微生点的。
一般来说，带“青肩”的香蕉在室温的条件下保存，1~2天就可以吃了。要想加速成熟，可将其与熟了的苹果放在一起。如果想存得久一点，可将其挂起来，保持通风良好，能让产生的乙烯随风散去，延缓香蕉衰老。
3、南果梨。用手指轻压南果梨，如果能感到有弹性，闻起来有酒味的浓香，此时是吃南国梨最好的时机。南果梨有明显的“后熟”特征，摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到最好吃的状态。
需要注意的是，保存南果梨时不能把塑料袋系得太紧，要给果实留下“呼吸口”，这样才能保持南果梨的“活性”。将南果梨放进冰箱冷藏室，可减慢果实的呼吸，保持新鲜状态。
4、柿子。“软”、“不涩”是成熟柿子的重要标志，但这样的柿子不利于收摘、运输和贮藏。未成熟的柿子里由于含有大量的可溶性单宁质(鞣酸)，单宁质有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，让人产生“涩”的感觉。
如果将生柿子同空气隔绝，其内部会产生乙醛、丙酮等有机物，这些有机物能将溶解于水的单宁质变成难以溶解于水的物质，这样的柿子吃起来就没有涩味。因此，生柿子放在塑料袋内，把袋口扎紧，过几天后，就可以脱涩，变得又香又甜。
5、牛油果。用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟。绿色表面深棕色的斑点越多，说明牛油果越成熟，但果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。
如果不是当天就吃，建议买比较生的牛油果，这样的果实在室温下放2～3天后会自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。
扩展资料：
如何保存水果：
1、如果只有自己一个人买，一次少买点；控制在一到两天可以吃完的量；
2、尽量和别人一起买，拼单；买一天的量，当日买，当日吃完；
3、尽量购买更易保存的水果，如苹果梨子橘子；
4、即使不能放在阳台上，也不能放在柜子里闷着，可以放在桌子上、挂在床头；
5、尽量不要用塑料袋将水果闭紧，可以买个小水果篮，比较透气，不易闷坏；
6、将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。
7、选用合适的密封袋装好放入冰箱，可多保藏两天。（图文来自网络 侵删）
回答于 2019-09-11 08:43:50
柠檬
回答于 2019-09-11 08:43:50
猕猴桃是很耐贮藏的水果，硬的猕猴桃买回来放进冰箱保鲜层，1-5`C可保存2~3个月，因为，低温下的猕猴桃无法释放乙烯，细胞会进入休眠期，这段时间不会催熟，想吃的时候提前拿出来，放在室温里2天自然就熟了。
[秋冬季节，空气中多了些柚子的清香，实在是沁人心脾、酸甜多汁的柚子不仅吃着爽口，还浑身都是宝而且皮厚耐保存，被誉为“天然的水果罐头”，一般存放两三个月不成问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
柠檬
回答于 2019-09-11 08:43:50
柠檬
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
沙田的沙田柚目前是我见过最容易保存的水果，套上一个保鲜袋可以放一年，放的越久越甜。水份会有丢失不会丢失很多。
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