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什么海鲜比较适合老人吃?
海鲜,老年人,适合什么海鲜比较适合老人吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
什么海鲜比较适合老人吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大虾比较适合老人吃你看
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲈鱼、桂花鱼、基围虾骨少肉质鲜嫩都适合老人吃!做法适合清蒸营养价值高!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得老年人适合吃多宝鱼。鱼肉嫩,富含胶原蛋白,鱼刺也很少,广式蒸多宝鱼也很清淡,要注意蒸的要比我们平时蒸鱼多蒸三分钟。老年人的消化系统较弱,虽然久蒸影响口感,但是为了健康着想,老年人吃多宝鱼还是多蒸一会吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实,大多数海鲜都比较适合老年人,因为海鲜的营养价值很高,高蛋白、低脂肪,并且富含大量人体必需的微量元素。
下面我来具体介绍几种,对老年人滋补效果特别优秀的海鲜。
海参
提起海鲜里的滋补佳品,海参毫无疑问占有一席之地。
海参含有丰富的蛋白质、多糖、精氨酸等,是人体免疫功能所必须的物质。因此,老年人食用海参能够增强和调节机体免疫力,还能抗疲劳、抗衰老。
此外,海参含有一种名为酸性粘多糖的物质,这是一种天然的抗癌物质,对预防罹患肿瘤有很好的效果。
银鳕鱼
银鳕鱼含有一种非常优质的脂肪酸——omega-3脂肪酸。这种脂肪酸对于老年人的视网膜有保护作用,还可以降低血压、减少心脏疾病患病率,并且可以增强人体免疫力。
此外,银鳕鱼中的不饱和脂肪酸DHA与EPA,能够健脑明目、增强记忆力。
长寿鱼
这种鱼可能大家比较少见,它是一种鲷鱼,因为它的寿命特别长,因此得名。
长寿鱼含有丰富的深海鱼油,能够延缓机体衰老。鱼头里还含有“脑黄金”的成分,能够激活大脑细胞,对老年人来说,可以有效延缓大脑老化、预防老年痴呆。
秋刀鱼
秋刀鱼也是一种很适合老年人食用的鱼类。
秋刀鱼富含维生素A,比牛肉高出16倍,并且含有大量维生素E,能够减缓人体衰老速度,对于预防三高等心脑血管疾病,有很好的效果。
最后还需要提醒一下,海鲜虽然营养很丰富,但对于老年人来说,吃的时候要注意适量。
海鲜是一种偏属寒凉的食物,如果食用过量,可能会引起肠胃不适。
此外,如果想给老人吃海鲜补充营养,最好尽量选择多一些的种类,每种都少吃一些。在总量不变的情况下,选择更多的海鲜品种,有利于摄入更全面的营养。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,有很多海鲜都适合老年人食用:
1.鱿鱼它具有高蛋白,并且是低脂肪,低热量的海鲜之一,肉中含有大量牛磺酸,老年人吃了可以减少血管内壁所积攒的胆固醇,对于预防血管疾病、胆结石以及老年痴呆都是很好的选择,但是脾胃虚寒的人应该少吃,有湿疹的朋友就不要吃了。
2.带鱼是鱼类里性价比超高的一款,因为肉厚刺少广受人们的喜爱,带鱼可以给人们带来补气、养血、暖胃等作用。老年人,儿童和营养不良的人应该多吃。
3.青蟹也是不错的选择。
4.红鲟因生长于闽江口的江水与海水交界处,故肉味鲜美,营养价值极高,不仅是传统滋补食品之一,而且具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么会有这么多人推荐鱿鱼?这可是胆固醇超高。老人的食物不敢随便推荐,因为老人高血压、高血糖、高血脂、高尿酸的人很多,不知道疾病随便推荐不负责任,本来就高血脂的人推荐鱿鱼不是在害人家?尿酸高推荐虾、紫菜等也非常危险。
相对来说少吃点海鱼问题不大,比喻带鱼、小黄鱼等,胆固醇不太高蛋白质丰富,味道鲜美易消化。老年人新陈代谢已下降,少吃多餐,品种要多,蔬菜要多,已经不需要吃海鲜大补了。
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