您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
哪种花生米香？
花生,花生米,的花哪种花生米香？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
3、大白沙：
果粒大、外皮薄、香味比四粒红稍淡，通常用在油炸花生米、水煮花生米，口感香脆
制作花生食品：大白沙、鲁花大花生：
1、优点：
花生米粒径大容易筛选，果壳后不容易霉变
果粒大、外观好，比较讨消费者喜爱
2、缺点：
果粒大加工难度大，更容易破损
香味没有小粒花生浓郁
3、特色：
产品品质更稳定、更有保障
更容易和其他食材结合，加工更容易。如：制作鱼皮花生、香酥花生等
制作花生油：大白沙、鲁花大花生
1、优点：
原料品质更稳定，大花生外壳比较厚，不容易霉变
出油率高，加工难度更小
更容易筛选，花生油的品质更好
2、缺点：
花生油的香味要比小粒花生淡一些
3、特色：
花生油的品质更好、更稳定
花生油的产量更高、成本更低
总结一下：工厂用来榨花生油的花生，一般是个头大而外壳比较厚的花生。工厂首先要考虑的是成品花生油的品质，加工筛选的难易程度，对于香味来讲，不会做极致的追求。消费者食用的花生米，一般是比较小粒皮比较薄的花生。这些花生的香味比较浓郁，个头比较小更容易烹饪。综合来讲：要吃香一点的花生，首选是四粒红。但是花生好吃也不能多吃，花生含有的热量非常高，100克花生含有589大卡的热量，多吃容易变胖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生裹点面然后油炸一下，喜欢咸口的可以放调料撒上去，喜欢吃甜的，可以熬点糖浆，然后撒芝麻
回答于 2019-09-11 08:43:50
小而红的，颗粒饱满，色泽鲜艳，于洋花生就不错。不过我觉得总体来说只要是当年的新花生其实都挺香的，也没必要非要用哪里的。当年的新花生，油脂丰富，炒或者油炸都很好吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红色的小花生米最香
回答于 2019-09-11 08:43:50
小红毛花生，又名小京生，以嵊州市和新昌县生产的为最佳。小红毛花生，于民国初期就驰名于国内外。其特点是壳薄光泽，香而带甜，油而不腻，松脆爽口，色香味俱佳。经测定，小红毛果仁，含蛋白质27％，脂肪 48％，营养价值比鸡蛋、牛奶还高，农村有顺口溜云：“常吃小京生，胜过滋补品；吃了小京生，天天不想荤。”1984年，全国花生食味评比中，小红毛花生名列首位。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最香的花生米：糖拌花生米
花生米是最下酒的菜，喝酒不吃花生米就没有灵魂！平时我们吃的花生米都是拌的食盐，但是这次却不同，我们用糖拌[机智][机智]
那么花生米怎么做最香呢？
首先准备食材：花生米500g 白砂糖适量
准备配料：食用油少量
做法：
1.把准备好的花生米洗净，晾干
2.开火把油烧热，5成熟，放入食用油（不用太多）
3.油温热时，放入花生米（油温不用太热，避免炸糊）
3.用菜勺搅拌花生米，大约5分钟左右熄火
4.放入白砂糖搅拌，即可食用！
还想吃什么？告诉我！[灵光一闪][害羞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生米还是那种小粒玫瑰红那种的最好吃，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该是五香的
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |