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要过年了，您家的年夜饭会有多少道菜？有啥讲究？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
要过年了，您家的年夜饭会有多少道菜？有啥讲究？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭的菜，我是这样：一道开味的与色质相称的湯，其次一道鱼，另外呢根据个人喜好而定。不跟俗，不反对风俗，真切一个高兴即可。年年过年，图就一个吉庆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过新年，不忘难。辞旧岁，啥都贵。重营养，少花钱。生活好，多思源。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢悟空邀答！过年，如今日子好过了，鸡鸭鱼肉，家常便饭，也无所讲究了。但我们这儿方俗习惯，家家户户三生祈拜，敬奉神祖，是够讲究的，祈祷太平和顺，吉祥安康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜菜肴要准备，
勤俭节约是原则。
吃多少做多菜饭，
光盘计划要牢记。
粒粒皆辛苦汗水，
浪费食物是良心。
吃好过好是吉祥，
新时代没有讲究。
打破旧传统观念，
我们是新时代人。
祝福元旦快乐！
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈在世时告诉我们过年初一吃芹菜肉饺子，勤劳能干活，吃排骨，鱼年年有余，不吃鸡，拉饥荒，这是我的爸妈过年的讲究
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在比起过去真的是天天在过年，年夜饭在酒店点几道适合家人口味的菜即可，现在的过年过得是氛围，不在乎吃什么。
回答于 2019-09-11 08:43:50
01
通常年夜饭都是父母一手张罗，鸡鸭鱼鹅大鱼大肉是必不可少的，这些都是爸妈拿手菜，为了让你吃得更开心，不同菜式寓意不同，图个讲究。
年夜饭吃鱼。鱼是祖国各地年夜饭餐桌上最常见也是必不可少的一道食材，因为它的寓意吉祥，寓意“年年有余”，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。
02
年夜饭吃汤圆。元宵又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅)，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。
03
年夜饭吃甜食。甜食往往作为年夜饭的最后一道菜出现，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
04
年夜饭吃饺子。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。
05
年夜饭吃馄饨。吃混沌是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方。
06
年夜饭吃长面。长面也叫长寿面，新年吃面，寓意寿长百年。年夜饭的目的并不光是为了填饱肚子，更是对来年的期盼和对家人的祝福，一碗长面希望家人能够长命百岁。
07
年夜饭吃火锅。火锅也是红遍大江南北的一道菜，年夜饭的饭桌上也吃一道常见的身影，火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，寓意来年红红火火!
年夜饭必须要吃的食物实在是太多了，菜头寓意好彩头、芥菜寓意发财、年糕寓意一年比一年高等等，随着生活水平的不断提高越来越多的年夜饭的食材和菜式加入到了人们的餐桌上。
习俗讲究
01
到了晚上10点多钟，该是接灶神的时候，大人们便来到贴着“上天言好事、下界保平安”的厨房灶边，象征性地放一挂鞭炮，算是接了灶神。
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