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二战中的“午餐肉”意味着什么？美国大兵为何对其“不屑一顾”？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
这些罐头荤素搭配合理，并且营养可口，美国在战争之前就曾做过多次实验，试图将食物的口感和营养，做到最完美，还运用了更多更新的储存技术。
不过有意思的是，二战战场上的美国大兵恨透了这款罐头。他们当时无论是在北非的沙漠，诺曼底的滩头，还是东南亚的热带丛林，每日三餐里必有斯帕姆午餐肉罐头，经年累月，吃到吐为止。对于他们来说，这款午餐肉罐头是全球各地美国大兵共同的敌人。这也难怪，再好的东西吃多了就厌恶了。当初，中国人民志愿军在上甘岭上吃压缩饼干一样，没有水，干巴巴的饼干再好也难以咽下，咬着咬着都吐出来了。
午餐肉美国佬吃多了，不想吃。可是其他国家军人都把肉罐头当成了人间美味。在二战中后期，美国的罐头支援到了东线战场，俄国士兵觉得，这些罐头相比于自己曾经吃过的，那些掺了木屑硬邦邦的黑面包或者是土豆简直就是天堂了，当时苏军只有军官或者特殊任务的人才能吃上美制罐头。
而在英国，这些东西也相当的珍惜。如果有个小老百姓能搞到一罐美国罐头，那就是比过节还要高兴的事情。而德国士兵在前线上最希望见到的战利品就是美国的肉罐头和美国吉普车。
的确，斯帕姆午餐肉里与美军相比，几乎不含任何维生素，长期食用还可能导致发胖和胆固醇偏高。更重要的是，除了淀粉、盐和香料味，你实在很难从它里头尝出肉味。
但是没有人能否认，它对保持士兵的体力至关重要。在瞬息万变的战场上，后勤部门很难保证每天供应足够的肉食，此时斯帕姆午餐肉就扮演了举足轻重的角色，并随着美军征战各地而迅速推广至全球。
这验证了中国的一句老话：罗卜青菜各有所爱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起午餐肉，这玩意可能只是大家去一些火锅店或者日常煮煮泡面才会加的东西，但是这种食物一度在很长的一段时间里被很多国家当成珍品，不仅昂贵还难买，不是什么过节过年还舍不得拿出来吃，更别提二战时期了。那么二战中的“午餐肉”意味着什么？美国大兵为何对其“不屑一顾”？
（1）那么二战中的“午餐肉”意味着什么？
说起午餐肉这玩意，来源明尼苏达州奥斯汀市荷美尔食品公司在1932年研制的一款猪肉罐头食物，其中包含淀粉、土豆和猪肉，也就是吃一罐这个就能够填饱肚子。而最早的SPAM午餐肉是美国工业能力的象征，当时的美国有一个很出名的外号“世界工厂”，当然现在这个外号换人了。荷美尔食品公司一开始就是标榜科技化，它的这款午餐肉号称活猪变成罐头只要20分钟。
但是午餐肉这玩意其实一开始卖不出去，因为那年头美国正在经济大萧条，午餐肉这玩意虽然价格不贵，每罐售价40美分，是同等肉制品的三分之一。但是穷人买不起，富人直接买新鲜肉吃就完事了。但是随着二战的爆发，美国军方将其采购为军需，在整个太平洋战争期间，美国战争部总共花费了3.73亿美元购买超过荷美尔食品公司的6.8亿公斤SPAM罐头。然后午餐肉就跟美国价值观一样被传播到很多国家。
（2）美国大兵为何对午餐肉“不屑一顾”？
既然午餐肉那么重要，为何美国大兵对其“不屑一顾”？咱们先说是不是，再说原因。那么美国大兵真的看不上午餐肉这玩意？那还真就看不上，为啥呢？因为美军实在买得太多了，那前线的美军“早上挖着吃，中午煎着吃，晚上烤着吃”，最后吃到想吐。在二战乃至抗美援朝时，只要有美国军队，就有斯帕姆午餐肉，美军的厨子就好像只会做午餐肉，美国大兵们看到这玩意就想吐，头痛不已的一种食物。甚至在美国俚语里中还有一个组合叫做spam email，意思是重复收到的垃圾邮件，就是美国陆军在吃午餐肉时创造的，也只有美国大兵才会对午餐肉如此嫌弃。
连高等将官都对午餐肉的厌恶，后来成为美国总统的盟军总司令艾森豪威尔有次跑去荷美尔食品公司溜达，对该公司的老板说“我还是要感谢你们，因为是午餐肉帮助我们打赢了战争；当然，你们的罪行也是可以被饶恕的，你们生产的午餐肉太多了。”
当然美军不爱吃的午餐肉对于韩国人来说是标准的珍品，韩国知名料理部队火锅就跟这些午餐肉有着很大的关系。因为朝鲜战争的爆发，美军部队入驻韩国，自然也带来很多午餐肉，上文说了美国佬讨厌这玩意，往往吃一两口就扔了，导致美军垃圾桶里有很多带有美军口水的午餐肉。而韩国人当时穷得响叮当，于是他们喜欢去翻美军垃圾桶，所以这些被美军吃剩和丢弃的午餐肉就被周边的韩国人当成宝贝一样捡回去了。韩国人把剩菜、传统泡菜和带美军口水的午餐肉一锅乱炖，就成了韩国文化输出的部队火锅。但是从这点也可以看出美国当时实力的强大，自己不要的午餐肉在韩国人眼里就成了标准的珍品。
不过客观地说，午餐肉还是不错的，国内也有卖，有梅林和世棒，大家如果有兴趣可以买一罐吃吃，链接放在下面了。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
吃多了，什么东西都不好吃，尤其是对于美国大兵来说。
午餐肉是一种能够廉价的，能够提供足够蛋白质的食物。
由于有一个铁皮罐子，午餐肉容易运输储存，同时还挺能放，午餐肉满足了军用食品的性能要求。更重要的是，这东西还便宜。
应该说，午餐肉在二战中除了美国以外，在各个国家的军队中，都是奢侈品。无论是苏联、德国还是英国，就更不用提中国、日本了。赫鲁晓夫说的那句丢了乌克兰，苏联没有什么东西去喂红军了，这个话虽然说的非常夸张，但是也的确是说出来当时的苏军窘境。
就算是实现了农业机械化，但是农业还是需要大量的劳动力，但是到了战争时期，青壮年大部分都是进入军队服役，这个时候从事农业生产的就只剩下妇女、老人和小孩了。
肉类属于蛋白质食物，生产过程比粮食更加困难，尤其是在工业领域生产肉类，就是要通过畜牧业养殖牛猪一类的大牲畜，而饲养大牲畜这里边的事情就多了，前几天的非洲猪瘟就是一个例子，没有良好的畜牧业基础，根本就无法提供足够的肉原料。在战时由于大量的耕地是要种粮食，还有没有足够的耕地去种植玉米大豆一类的饲料就是问题了。而且由于农业劳动力在战时是最大规模的兵员来源部门，象苏联英国都是这样，农业部门大量的人口入伍，所导致粮食生产的下降。
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