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饺子和馄饨有什么区别？
馄饨,饺子,区别饺子和馄饨有什么区别？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
虽然饺子混沌都是面皮包着肉馅，但是它们还是有区别的。首先从寓意上就有所不同，相传汉朝时期，匈奴经常骚扰边疆，部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，百姓对其恨之入骨，便用肉馅包成角儿取\"浑\"与\"屯\"之音，呼作\"馄饨\"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。而饺子大家都知道有\"喜庆团圆\"和\"吉祥如意\"的寓意。饺子的名字是取“更岁交子\"之意，\"子\"为\"子时\"，\"交\"与\"饺\"谐音。吃饺子是我国在春节时特有的民俗传统。其次从外形上看混沌皮是较薄的等腰梯形，而饺子皮则是稍厚一点的圆形。
家里人特别爱吃带馅的东西，天气稍凉一些的时候开始会经常包馄饨，简单方便还好吃，热乎乎的一碗下肚，瞬间驱走寒气。
韭菜虾仁馄饨
【主料】馄饨皮、猪肉、虾仁、韭菜
【配料】姜、大葱、料酒1勺、一品鲜酱油30克、盐鸡精十三香适量、花椒10粒、八角1个
1. 猪肉剁成肉馅，葱姜切末与猪肉一起放入大碗中点三次水，每次顺着一个方向搅拌，放入料酒、酱油、十三香、鸡精搅拌均匀腌制备用；
2. 将韭菜、虾仁切碎放入肉陷中，加入适量盐搅拌均匀；
3. 锅内放油，加入八角、花椒榨花椒油，倒入肉馅中搅拌均匀，开始包馄饨；
4. 锅内放底油烧热，葱花爆香，加入适量凉水烧开，调入底盐，下入馄饨，喜欢虾皮紫菜的可以同时放入，馄饨煮到鼓起肚皮浮出水面即可出锅，再根据个人口味加入蔬菜、适量盐，鸡精即可出锅。
美味的韭菜虾仁馄饨就做好了，这样一碗热气腾腾的馄饨你喜欢吗?
【美味小贴士】
.韭菜容易下水，要最后放入；
.炸花椒油可以提香。
.肉馅打水增加它的嫩滑度。
.馄饨汤如果有骨汤或浓汤宝，那就非常完美了。
【特点】
汤鲜味美，搭配胡椒粉和醋，来上一大碗，真的可以防寒保暖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个地方不一样，说一下我们山东这边饺子混沌的区别吧
1.饺子皮厚是圆形，混沌皮比较薄 是三角形，或者长方形
2.煮饺子只需要自来水烧开直接下饺子就可以，混沌需要虾米 紫菜等做碗底
3.饺子煮熟需要把汤水沥出，而混沌是连汤一起盛碗里
回答于 2019-09-11 08:43:50
有区别。现在在于，馄饨馅很小1点个，饺子包的馅比较大想多一点。吃起来味道也不一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是“一盘美食”阿威，我来给您说一些饺子和混沌有什么区别？
我觉得其实除了形状大小和肉多肉少是最大的区别外，这俩东西的吃法不一样。
吃饺子就是吃饺子，喜欢那种皮薄陷大，放在嘴里面咬一口，满满的肉汁和香味，吃着很过瘾！所以饺子馅调的专业的话，饺子真的是好吃！
在我感觉，混沌就是图个混沌汤，主要是喝汤的鲜美，混沌煮好放入碗中，滴入香油、加上香菜、醋等等，想想都流口水[捂脸]最好再配上蒸饺[耶]那就更完美了！
所以在我看来，饺子和混沌的区别就是一个吃陷、一个喝汤。
我是阿威，以上就是我的回答，希望我的回答能够帮助到您，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
有区别。现在在于，馄饨馅很小1点个，饺子包的馅比较大想多一点。吃起来味道也不一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
区别一：外形不同
1、馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。
2、水饺皮为直径约7厘米的圆形。
区别二：煮的时间不同
1、馄饨皮较薄，煮熟后有透明感，煮熟馄饨费时较短。
2、水饺的皮厚，短时间不易煮熟，煮水饺过程中另需加入3次凉水，每次水开加一次，方可保证煮熟。
区别三：吃法不同
1、馄饨在煮的过程中加入了调味品，同时还可以加入一些青菜类的，调节口味，煮好直接入口即可。
2、水饺是白水下锅煮的，除去去本来馅料的味道外，是没有任何味道的，需要蘸料食用。
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