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饺子和馄饨有什么区别？
馄饨,饺子,区别饺子和馄饨有什么区别？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为:馄饨是南方面食，饺子是北方面食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
区别一：外形不同
1、馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。
2、水饺皮为直径约7厘米的圆形。
区别二：煮的时间不同
1、馄饨皮较薄，煮熟后有透明感，煮熟馄饨费时较短。
2、水饺的皮厚，短时间不易煮熟，煮水饺过程中另需加入3次凉水，每次水开加一次，方可保证煮熟。
区别三：吃法不同
1、馄饨在煮的过程中加入了调味品，同时还可以加入一些青菜类的，调节口味，煮好直接入口即可。
2、水饺是白水下锅煮的，除去去本来馅料的味道外，是没有任何味道的，需要蘸料食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在中餐里饺子和馄饨属于我们不陌生的食物，他们之间区别也很大，到底它们有什么区别呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助
1.首先馄饨和饺子他都属于是一类饭，因为都是带馅儿的，作为北方人，一般情况下混沌是带汤吃的，饺子一般是单独盛出，饺子汤也是单独盛出一碗.北方人一般情况下，饭店卖的饺子就是20个饺子为一碗，馄饨一般是10个馄饨为一碗连汤.在北方一般情况下，早上吃馄饨的话都要配一个饼，或者配一点主食，如果不配个饼单独吃馄饨，是吃不饱的，除非你多吃几碗，一碗饺子20个都能吃饱，
2.混沌和饺子的本质区别是，馄饨一般都是肉馅的，我没有听过素馅的馄饨，但是饺子的馅料有多种多样，非常丰富，有肉的素的海鲜味的虾仁的非常多，能做出各种各样的饺子馅，而且饺子的烹饪方式也多种多样，有蒸饺子，煮饺子，煎饺子，在和面上就有很多讲究，死面，发面和半烫面，煮饺子一般都是死面，煎饺子一般都是半汤面，蒸饺可以有两种洗面或汤面都行，
3.因地域的不同，对馄饨的做法也有不同， 混沌广东人叫云吞，北方人叫混沌，馄饨的叫法各有不同，四川人一般叫抄手，名菜叫红油抄手，馄饨，云吞，抄手，说法很常见，都是一南一北的两种面食，我们这里都变得河南地区称饺子为扁食，肚子弯弯的线，一个月亮，其实也就是饺子各地的叫法不同，
4.北方人的馄饨里一般放的配菜，有虾皮，紫菜，榨菜，香菜，葱白的葱碎，
希望我的回答对你有所帮助，愿亲每天有个好口福
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子与馄饨的区别在于外形、烹饪方式、吃饭不同，饺子皮薄馅嫩，味道鲜美，形状与月牙相似，烹饪时只需白水下锅煮熟捞出，蘸料食用。馄饨皮为正方形，烹饪时会加入虾米、紫菜等配料，无需蘸料可直接食用。
1、外形不同
饺子与馄饨的外形有很大的区别，饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状与月牙相似，饺子皮为圆形，面积较大，馄饨皮为正方形，面积较小，煮熟后有透明感。
2、烹饪方式不同
饺子煮的时候不需要加调味剂，在锅中倒入清水烧开后将饺子放入，等饺子煮熟后捞出食用即可。馄饨煮的时候通常会加入虾米、紫菜、蟹黄粉等材料，可以提升混沌的鲜美。
3、吃饭不同
饺子需要蘸料食用，在食醋中加入一些香油，用饺子蘸取食醋食用，口味更加鲜美，而馄饨在煮的时候加入了调味品，因此可以直接食用，不用沾食醋等调料。
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