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怎样看待健身吃鸡蛋只吃鸡蛋清？
蛋黄,鸡蛋,脂肪怎样看待健身吃鸡蛋只吃鸡蛋清？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
怎样看待健身吃鸡蛋只吃鸡蛋清？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋黄相对来说，的确比蛋清多不少脂肪，但其实这点脂肪不算高脂饮食，在我们两餐之间处于饥饿状态的时候稀里哗啦就被消耗完了。一味追求0脂的饮食对我们不一定有利，我们的身体也是需要适量脂肪帮助的，比如体内信息的传递，额外热量的储存和应急供能，除非是超模、肌肉一大坨一大坨的健美先生，他们要求的饮食比较极端，肌肉和脂肪的比例控制严格，深怕一点脂肪的摄入，对于普通健身的人来说完全没有必要
鸡蛋黄里面还有饱和脂肪酸。这种脂肪酸也要少摄入。因为在血液中有各种类型的脂肪，那这个脂肪在血液中运输，需要有蛋白质作为载体，脂肪和蛋白质的结合物被称为脂蛋白。脂蛋白有四种，期中有低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。其中的低密度脂蛋白的特点是聚集在血管内壁，形成硬化斑块，容易引发心血管疾病。
一般一个全蛋的脂肪含量占比达到分百分三十多，这些脂肪主要在蛋黄里，蛋清里的脂肪连百分之一都不到，蛋清里都是健身者所需的蛋白质，一个全蛋的蛋白质含量大约12克左右，主要在蛋清里，所以健身者才会选择只吃蛋清而不吃蛋黄，而且吃两个蛋黄的脂肪含量，需要健身者至少要做20-30分钟的有氧减脂训练，才能将这些脂肪燃烧掉，这无疑是给健身者增加了训练难度，本身在增肌期的增肌训练量就非常大了，为了控制好体脂率还要加上减脂训练，那训练量就更大了，这不仅增加整体的训练量，而且还增加训练的时间成本
回答于 2019-09-11 08:43:50
为了补充蛋白质。
健身为了练出一身肌肉，练习者在每次高强度的训练后，都会给身体补充足够的蛋白质，比如吃蛋白粉、鸡蛋白、吃牛肉等高蛋白的食物。我们最常见的就是吃鸡蛋，不过很多健身的人只吃鸡蛋白，而不吃蛋黄。
其实健身的人也不是不吃蛋黄，只是相对吃鸡蛋白的数量多于吃蛋黄的数量。主要原因有如下：
健身的人一般都是吃水煮蛋，水煮蛋分为蛋白和蛋黄。蛋白的主要成分就是蛋白质，而鸡蛋黄属于聚脂类的食物，所谓聚脂类的食物我们通俗点可以理解为，含脂肪较高的食物。事实也确是如此，鸡蛋黄的脂肪含量高达32%以上。
因此对于健身想要练出一身肌肉的人来说，吃过多的鸡蛋黄会给身体摄入过多的脂肪。过多的脂肪是健身人群的敌人，所以不吃蛋黄。其次，如果身体脂肪含量太高，肌肉再发达也会显现不出来，只会埋藏在脂肪下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在健身圈里，关于鸡蛋的争议一直很多。
有人说，鸡蛋中的优质蛋白丰富，价格相对实惠不说，做起来还很方便，简直是健身人士的不二之选。
但也有人说，鸡蛋中蛋黄的脂肪和胆固醇含量过高，食用过多会对身体产生不利影响。
那么：到底蛋黄是有益还是无益？
答案是：有！那必须的啊！
蛋黄不能吃的根源，来自于《美国人饮食指南》中的一条建议：每天食用胆固醇不宜超过300mg。
毕竟，一个鸡蛋的蛋黄中就含有约200mg的胆固醇，大家都害怕胆固醇摄入过量会引起血胆固醇的增高。
而血胆固醇过高是冠状动脉粥样硬化、心脏病等心血管疾病的高危因素。
正反双方争执不下，于是总有人一边吃着鸡蛋一边扔着蛋黄。
事实上，一个中等大小的鸡蛋大概是50g，其中碳水1g，脂肪4.5g，蛋白质6.1g。
蛋白中水分占了很大的比例，营养成分并不特别丰富。
但，蛋黄的确是整个鸡蛋中的营养物质聚集地。
含有丰富的以维生素A、维生素D、维生素B等，还有钙、磷、铁等矿物质。
卵磷脂可以增强记忆力，促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力，预防老年痴呆。
蛋黄中的胆固醇含量相对较高，但是胆固醇真的有大家认为的这么“坏”嘛？
实际上，胆固醇是身体里非常重要的东西。胆固醇参与胆汁酸、维生素D以及激素的合成，比如大家熟知的雌激素和雄激素。
胆固醇也有“好坏”之分，我们不能一味的否定它。
很多小伙伴觉得过多的摄入蛋黄会导致心血管疾病。
但是实际上健康的人每天吃几个鸡蛋不会增加心血管疾病的患病率。
所以说不吃蛋黄的小伙伴真的是捡了芝麻，丢了西瓜！失去了蛋黄的鸡蛋，不吃也罢。
每天摄入2-3个蛋黄，一般人完全不用担心。
许多实验研究已经证明，血胆固醇水平与摄入的脂肪量和身体活动水平的相关性要远远大于每日摄入胆固醇总量。
食物中摄入的胆固醇对血胆固醇产生的影响是很小的。
因此在2015年，美国卫生部和美国膳食指南咨询委员会就已经取消了对每天300mg胆固醇摄入量的限制。
说实在的，蛋黄中还含有丰富的磷脂和胆碱，对于神经系统的滋养不言而喻，估计是最便宜的补脑食品了，你还想扔？
说句公道话：你就应该把扔掉的蛋黄一个一个捡起来，然后向它说声对不起。
事实上，蛋黄中除了有胆固醇，还含有丰富的维生素A、D、B2，锌，铁，卵磷脂，以及一定量的碳水化合物和脂肪。
也就是说吃蛋黄时，不但不用担心胆固醇摄入过量有害，反而能获得多种对身体非常有益的物质。
噢~~前提是不能吃过量哦，容易长胖。
所以，不论是健康的普通人还是健身人群，吃鸡蛋时都没有必要把蛋黄扔掉，请放心的食用吧~
那么，问题来了：一天到底可以吃多少个鸡蛋？
中国居民膳食指南推荐中写道，一般的健康成年男性和女性每天分别需要摄入65克和55克蛋白质。
目前的研究可以保证身体健康的一般人群每天吃3个全蛋是绝对安全的。
而正在健身的人每天的蛋黄摄入控制在3个以内即可。
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