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为什么汉堡王(Burger King)在中国市场火不起来?
麦当劳,店员,肯德基为什么汉堡王(Burger King)在中国市场火不起来?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃过一次不会再去吃第二次。汉堡严重缩水
回答于 2019-09-11 08:43:50
入华14年的“汉堡王”,在中国为什么就是火不起来呢?
论其原因,要从“内在因素”和“外在因素”这2个方面来说啦!
一、从外在因素看
1、入局太晚,是汉堡王最大的遗憾。
中国的西式快餐事业,起源于上世纪80年代末。
肯德基于1987第一个到来,麦当劳也在1990抢滩登陆,而汉堡王则姗姗来迟,直到2005年才正式扎根中国大陆。
迟到的代价,是快餐的黄金时代在一线城市已经过去。
2、中国本土快餐企业的崛起
此时中国的快餐市场不仅有了麦肯,还有性价比更高的德克士和华莱士,即便汉堡王在国外是大佬,在中国也是强龙难压地头蛇。
3、市场占有率低
因为入局太晚,汉堡王面临的租金和麦、肯进入时期也有着巨大的差别。
对手百胜签约一般是8-10年甚至更多,而汉堡王进入的时间已经是租金高涨的时代,且物业提供的都是短期2-3年合约,高昂的房租压力也成为制约汉堡王开店的重要因素之一。
因此汉堡王在进入中国大陆整整7年时间,也只开了52家门店,这就直接丧失了在中国市场的话语权。
二、从内在因素看
1、自视甚高,做不出令人满意的本土化产品。
诚然,汉堡王从创立之初到如今,都有着不俗的成绩。也正是因为这些成绩,导致其在初入中国市场时,没有在第一时间为自己找到清晰的定位。价格定位高,导致吸引不到相对应用户,高不成低不就。
一份牛肉皇堡价格大约40+,而麦当劳巨无霸套餐也不过20+。
2、跑得太快,产品质量跟不上。
在问答平台知乎上,不少人认为汉堡王之所以在中国火不起来,最大的原因就是其服务态度以及出品质量都参差不齐。
有人吐槽在汉堡王点餐,拿到手的汉堡肉饼没有放盐这样的乌龙事件。
诚然,汉堡王六年时间开出900多加家门店,扩张太快,总会有一些方面兼顾不到。
但作为以标准化为基础的连锁快餐品牌,连产品质量统一这样的基本要求都做不到,这实在是有点砸自己招牌的意思 。
3、内部管理欠佳,服务质量参差不齐。
除了在产品本土化上做得不够好外,汉堡王中国的内部管理也被诟病不轻。
有人吐槽在汉堡王点餐,排队五十分钟后才被收银员告知排错了队;
也有网友说点了甜筒,结果服务员却给了圣代,并不耐烦地要求她“将就着吃的”;
还有消费者在汉堡王被多收了15元,找门店经理解决无果,想要投诉却发现汉堡王根本没有投诉电话的......
汉堡王是一个有着多项优势的品牌,比如用料精细、量大份足,且其卫生条件也属中上。
但我们相信,消费者希望看到的,也许并不是三年再开1000家门店的汉堡王,而是能够暂时缓一缓,解决掉历史遗留问题,成为一个对中国消费者更加友好的品牌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为市场被KFC跟金拱门统治了很多年,一直打广告,广告+连锁的模式。随着消费升级,汉堡王浅浅被人熟知!说实话我挺喜欢汉堡王的,价格贵点,但是比其他几家都好吃!好吃才是硬道理!只不过连锁不起,小城市没有办法连锁。所以知名度不高!
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