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做火腿鸡蛋饼的具体步骤是什么？

火腿,鸡蛋,面糊做火腿鸡蛋饼的具体步骤是什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

做火腿鸡蛋饼的具体步骤是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是马小月！很高兴能回答您的问题，做火腿鸡蛋饼的具体步骤是什么？火腿鸡蛋饼也可以说是懒人早餐了，其实步骤非常简单易学的下面就跟大家分享下我的做法吧！

1：取鸡蛋两个打入碗中搅拌出鸡蛋花备用！

2：将细香葱切碎，火腿切丁放入鸡蛋液中，加入少许食用盐，十三香，鸡精，再加入适量面粉搅拌均匀，过程中可以加入适量水调干稀度！

3取平底锅起锅烧热，锅底抹上一层油(中小火火大会糊锅)倒入鸡蛋面粉液均匀平铺锅底，待定型后翻面煎另一面待煎两面金黄后即可出锅。喜欢吃芝麻的也可出锅时撒上芝麻！

总结：火腿鸡蛋面粉调液体时，不可太干也不可太稀，适中最好！加入面粉时要朝一个方向搅拌不然面粉会有疙瘩！火候掌握适中火大会糊，火小煎出来的饼不好吃软绵绵的！

以上就是我对火腿鸡蛋饼的做法，感谢大家观看！喜欢我的可以点点关注也可下方评论留言一起互动，谢谢大家，拜拜！

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先把火腿切碎，然后兑在和好的面糊里！根据自己口味放上各种佐料，搅拌均匀！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

面食是我们家里人的最爱，毕竟是北方人，还是以面食为主，各种饼是我经常在家做的，火腿鸡蛋饼因为食材普遍，营养价值高，所以是我经常在家做的一种面食，那怎么样做出好吃的火腿鸡蛋饼呢？下面给大家分享一下具体的操作步骤，希望对大家有所帮助。

材料

鸡蛋 3个 面粉 适量 盐 少许 味精 适量 葱花 适量 黑芝麻 适量

制作过程

1、将鸡蛋蛋清蛋黄分离，打散备用；

2、葱切碎，火腿切薄片；

3、盆中加入适量清水，倒入面粉，蛋清，盐，味精，少许的食用油，搅拌均匀无干粉微浓稠状态，当我们把面糊调到用筷子提起来是一条不间断的线留下来的时候，就是最到位的面糊了，我们还可以在面糊中加入少许的食用油，避免在煎的过程中糊锅；

4、平底锅开小火加油烧热，倒入面糊，使其均匀受热；

5、趁面糊表面还没完全凝固的时候可以把切好的火腿摆上去了；

6、把蛋黄加入少许盐味精搅拌均匀之后轻轻浇上去；

7、全程依旧开小火，记住中途不要用铲子翻，避免成型不完美；

8、待表面蛋黄还未完全凝固时，我们可以把切好的香葱，和芝麻撒上去，完美的火腿鸡蛋饼就做好了，配上一碗稀粥就可以开动了。

其实火腿鸡蛋饼的做法有很多，每个人可以根据自己的喜好放一些其他的配料，但是一定要记得两个关键，一个是全程小火，一个是面糊一定要弄的合适，不能太稠也不能太稀，这样做出来的火腿鸡蛋饼才会好吃。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，很高兴回答您的问题，做火腿蛋饼的具体步骤是什么，下面我为您分享受下我个人做火腿蛋饼的做法及经验

准备材料:准备3个火腿，6个鸡蛋、葱花

1.锅中防水烧开，下火腿肠煮至变软捞出

2.煮过的火腿肠从中间一份为二

3.用两根筷子夹住火腿肠，然后切刀，从头切到尾

4.两半火腿肠全部切好围成一个圈，用牙签固定住

5.用勺子把蛋黄一个个放入火腿里，开小火煎至定型