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外卖餐饮店，一天150单1200多元，房租1800，两人做，该坚持吗？
外卖,房租,你的外卖餐饮店，一天150单1200多元，房租1800，两人做，该坚持吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
从你的数据分析来看：
每天单量150单，营业额1200元，客单价1200÷150＝8元，客单价8元是偏低的，这8元的客单价还包含餐盒成本2元，相当于平均每单只有6元的客单价。150单遛弯再减去300元的餐盒成本，实际每天只有900元的营业额。餐饮的利润差不多在40％，每天的利润900×40％＝360元，每天房租1800÷30＝60元， 再加上每天的水电杂费50元，所以每天的纯利润360—110＝250元，两个人平均每天有125元的收入，每个月有3750元的纯利润。如果要求不高，还是可以做的。再怎么差还是不会亏本。只要每天能保持这个单量还是可以坚持做的，另外在保持这个单量的情况下，把客单价慢慢提升起来，还是比打工和上班要强！纯属个人观点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你这种情况很异类，按一般的消费水平来讲，每天150单收入1200元，意味着每单8元，跟一份重庆酸辣粉的价格差不多，都不知道什么外卖餐饮店如此便宜？
针对你的情况，我做了一个投资收益测算，先不算2人的人工成本，具体细节如下：
一、主营业务收入估算。每月营业收入=1200×30=36000元；
二、主营业务成本估算。由于你卖得很便宜，所以把利润空间假设得低一些，暂且假设利润率为30%，主营业务成本=36000×70%=25200元。
三、经营费用估算。水电费假设每月1800元；房租1800元；两项费用合计3600元。
四、净利润估算。净利润=36000-25200-3600=7200元。每年纯收入=7200×12=86400元。相对两个人来讲这个收入稍微有点低，但是这个是纯收入，你每天都为了这份工作，吃在这里，花钱的时间就比较少，还是有一定的机会存一些小钱。
第一种建议：现在各行各业都比较难做，你能够在不亏的情况下赚钱也不错了，先稳住再求发展。你考察一下你店铺周边的人流，预估一下未来人流会不会增加或者减少，如果人流量正在逐步减少，那么建议你把店铺转出去；如果人流量不会变化或者越来越多人，建议你先守住店铺，投入一些钱装修得更好一点，去学一些新的厨艺提升一下做菜的水平，把店内餐桌换得高大上一点，卫生条件做得更好一点，增加一些新的招牌菜式，通过这些方法可以吸引到更多人消费，收入就会越来越多。
第二种建议：把店铺转让出去，去找一个位置不错，租金相对不算高的店铺，装修得好一点，档次高一点，开一家稍微大一点的餐厅，请2个服务员，将纯收入做到一个更好的水平。
第三种建议：把店铺做其他行业，或者把店铺转出去，重新找个档口做其他行业。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我个人看来，要是房租只有1800元的话，那么这个外卖店还是可以继续做下去的，而且还要好好做下去，因为按照每天150单1200元收入的话，那么只要二天时间就可以把房租赚回来了，
至于剩下的28天时间，除了一些进货成本，人工成本，水电成本，平台推广成本，那么最少也有15天时间是纯赚的，而按照15天时间计算的话，那么一个月下来最少也有18000元纯利润的，
一年下来就是21万的纯利润了，所以光从这个利润考虑，我也认为该继续做下去的，何况这个利润要是打工的话，那是远远是赚回来的，因为按照现在的普工水平来看，一个人也就在6000元左右
二个人也就是12000这样，但这12000元收入还不是你的纯收入，因为只要你开始打工了，那么就涉及到房租成本，吃饭成本了，而这些成本一去掉的话，那么一个月下来最多也就是10000元左右
而按照10000元纯收入计算的话，那么一年下来就是12万的收入，但这12万收入要是和做外卖的21万收入相比的话，那是足足相差了10万元了，所以光从这个差距上来看，我也认为该继续坚持下去的
而且最为关键的是，经营外卖店是自己的事业，只要自己做的好了，完全可以自己开个实体店的，但是给人家打工就不同了了，因为只要给人家打工了，那就是远远没有出头之日的
回答于 2019-09-11 08:43:50
150单已经很不错了。两个人能忙的过来也是挺厉害的。 你说的1200是营业额吧，你要算纯利润，我之前纯外卖店一天八九百的营业额，房租700。做了一年就不做了，纯粹是给平台打工，除了扣点你还要开推广 烧钱。 有堂食还好一点
回答于 2019-09-11 08:43:50
外卖，能保持150单吗？我怀疑！如果能略有增长还可以。外卖不象堂食，可以自控，做过外卖的都懂。
你给的数据没问题，完全可以继续，但只是生存，不是生意。要想做成生意，必须还要做大一点，另外，不请工人的不叫生意。
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